欠债人不还钱时，可通过协商沟通、收集关键证据、法律诉讼及申请强制执行等方式解决，同时需注意诉讼时效，必要时借助专业法律帮助维护权益。

当遇到欠债人不还钱的情况，首先应优先尝试友好协商。通过主动沟通了解对方未还款的具体原因，如经济困难、遗忘等，可协商制定分期还款计划或延期还款协议，并以书面形式明确还款时间、金额及违约责任，避免后续纠纷。若协商无果，需立即启动证据收集工作，这是通过法律途径维权的核心基础。需收集的证据包括：双方签订的借条或借款合同，明确借款金额、利率、还款期限等关键条款；银行转账记录、微信或支付宝转账凭证，证明资金交付事实；聊天记录、通话录音等，用于佐证借款事实及对方承认欠款的意思表示；若存在担保人或抵押物，还需收集担保人身份证明、抵押合同等相关材料。

在证据充分的前提下，可通过法律诉讼主张债权。根据《中华人民共和国民事诉讼法》规定，起诉需向有管辖权的法院（一般为被告住所地或合同履行地法院）提交起诉状、原告身份证明、证据材料副本等。法院受理后会依法开庭审理，若欠债人无正当理由拒不到庭，法院可缺席判决。需特别注意，债权纠纷的诉讼时效为3年，自约定的还款期限届满之日起计算，若期间曾向对方主张过权利（如发送催款函、微信催款记录等），可中断诉讼时效，需保留相关证据证明主张权利的事实，避免因时效届满丧失胜诉权。

法院判决生效后，若欠债人仍不履行还款义务，应在判决生效后2年内向法院申请强制执行。执行法院会依法查询欠债人名下的房产、车辆、银行存款、有价证券等财产信息，采取查封、扣押、冻结等措施；若欠债人拒不配合，可将其列入失信被执行人名单，限制高消费（如乘坐高铁、飞机，入住星级酒店等），甚至依法追究刑事责任。此外，若欠债人存在转移财产、逃避债务的行为，可向法院申请撤销其恶意转移财产的行为，追回被转移资产。

为降低风险，日常借贷时应提前做好预防措施。借款时需签订规范的借条，明确借款金额（大小写一致）、利率（不得超过法定上限）、还款日期、借款人身份信息（身份证号、联系方式）等；大额借款建议通过银行转账并备注“借款”，避免现金交付；必要时要求对方提供担保人或抵押物，增加还款保障。若涉及金额较大或案情复杂，建议及时咨询律师，由专业人士协助制定维权策略，提高回款成功率。通过以上步骤，可系统性地应对欠债不还问题，最大限度维护自身合法债权。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第二百二十五条

债权人请求债务人给付金钱、有价证券，符合下列条件的，可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令：

（一）债权人与债务人没有其他债务纠纷的；

（二）支付令能够送达债务人的。

申请书应当写明请求给付金钱或者有价证券的数量和所根据的事实、证据。