夫妻双方签订的协议书要合法有效，需满足行为人具有相应的民事行为能力、意思表示真实、不违反法律、行政法规的强制性规定以及不违背公序良俗等条件，且协议书内容要明确、具体，符合法定形式。

签订协议书的夫妻双方必须具有相应的民事行为能力。这意味着双方应当是精神正常、能够理解协议内容并独立进行民事活动的成年人。如果一方存在精神障碍等影响其认知和判断能力的情况，可能会导致协议效力存在瑕疵。例如，一方在签订协议时处于严重醉酒、精神疾病发作期等无法正确表达自己意愿的状态，该协议可能会被认定为无效。

意思表示真实是关键要素。双方签订协议应当是基于自愿，不存在欺诈、胁迫等情形。欺诈是指一方故意告知对方虚假情况，或者故意隐瞒真实情况，诱使对方作出错误的意思表示。胁迫则是指以给公民及其亲友的生命健康、荣誉、名誉、财产等造成损害，或者以给法人的荣誉、名誉、财产等造成损害为要挟，迫使对方作出违背真实的意思表示。比如，一方以威胁对方生命安全的方式逼迫对方签订财产分割协议，这种情况下签订的协议是可撤销的。

协议内容不能违反法律、行政法规的强制性规定，也不得违背公序良俗。法律、行政法规的强制性规定是国家为了维护社会公共利益和正常的社会秩序而制定的，违反这些规定的协议是无效的。公序良俗是指公共秩序和善良风俗，包括社会的基本道德规范和伦理准则。例如，协议约定的内容涉及违法犯罪活动，或者违背了基本的家庭伦理道德，如约定抛弃年老患病的父母等，这样的协议是不具有法律效力的。

协议内容应当明确、具体。协议条款要清晰界定双方的权利和义务，避免模糊不清或产生歧义。比如在财产分割协议中，要明确财产的范围、分割的方式等具体内容。同时，协议最好采用书面形式，并且由双方签字确认。在某些情况下，还可以进行公证，以增强协议的证明力。

夫妻双方签订合法有效的协议书需要综合考虑多个方面的因素，确保协议在各个环节都符合法律规定和社会道德要求。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第一千一百七十九条

侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。