交了定金后合同谈不拢，若因不可归责于双方的事由导致合同无法订立，定金应当退还；若因收受定金一方原因导致合同谈不拢，应双倍返还定金；若因交付定金一方原因，则定金可不退还。若对方不退定金，可通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决。

需要明确定金的性质和相关法律规定。定金是一种担保方式，根据《中华人民共和国民法典》规定，当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。

在合同谈判过程中，如果是因为不可归责于双方的事由，例如政策变化、不可抗力等导致合同最终无法谈拢，根据法律规定，收受定金的一方应当将定金返还给交付定金的一方。比如，在房屋买卖中，突然出台新的限购政策，导致买方失去购房资格，这种情况下合同无法继续履行，卖方应退还定金。

若合同谈不拢是由于收受定金一方的原因，比如卖方在谈判过程中突然提高价格、改变交易条件等，那么收受定金的一方应当双倍返还定金。这是对违约方的一种惩罚性规定，以保障交付定金一方的合法权益。

如果是交付定金一方的原因导致合同无法谈拢，例如买方突然反悔不想购买等，收受定金的一方有权不退还定金。

当遇到交了定金合同谈不拢对方却不退定金的情况时，可以先尝试与对方进行友好协商，说明情况，争取和平解决问题。如果协商不成，可以寻求相关部门或第三方机构进行调解，如消费者协会等。若双方在合同中有约定仲裁条款，还可以向仲裁机构申请仲裁。也可以通过向人民法院提起诉讼的方式，要求对方按照法律规定处理定金问题。在整个过程中，要注意收集和保存好相关的证据，如定金支付凭证、合同谈判记录等，以便维护自己的合法权益。

法律依据：

《中华人民共和国刑事诉讼法》 第八十五条

公安机关拘留人的时候，必须出示拘留证。

拘留后，应当立即将被拘留人送看守所羁押，至迟不得超过二十四小时。除无法通知或者涉嫌危害国家安全犯罪、恐怖活动犯罪通知可能有碍侦查的情形以外，应当在拘留后二十四小时以内，通知被拘留人的家属。有碍侦查的情形消失以后，应当立即通知被拘留人的家属。

《中华人民共和国刑事诉讼法》 第八十六条

公安机关对被拘留的人，应当在拘留后的二十四小时以内进行讯问。在发现不应当拘留的时候，必须立即释放，发给释放证明。