未成年打疫苗监护人不在身边时，可根据不同情况采取相应办法，如由其他合适的成年人陪同、与监护人远程沟通获取同意等。

不同地区和疫苗接种机构对于未成年人接种疫苗时监护人不在身边的处理方式可能存在差异。当遇到这种情况时，一些地区允许由其他合适的成年人陪同。这里所说的其他合适成年人可以是祖父母、外祖父母或者其他近亲属等。他们需要携带能证明与未成年人关系的有效证件，例如户口本等，并且要知晓未成年人的健康状况等相关信息，同时能够在接种过程中履行类似监护人的职责，如签署知情同意书等。

随着科技的发展，现在也有不少接种机构支持与监护人进行远程沟通。比如通过电话、视频通话等方式，让监护人对疫苗接种的相关信息进行了解，包括疫苗的种类、作用、可能出现的不良反应等。在监护人明确表示同意接种后，可由陪同的成年人代为签署知情同意书。

部分接种机构可能会要求监护人提前开具授权委托书。授权委托书要明确委托的事项、委托的陪同人员等信息，并且最好经过公证，以确保其法律效力。这样在监护人不在身边时，被委托的成年人可以凭借授权委托书和其他相关材料，带未成年人进行疫苗接种。

需要强调的是，无论采取哪种方式，都要确保未成年人的健康安全。接种机构会严格按照相关规定和流程进行操作，以保障疫苗接种工作的顺利进行。如果遇到特殊情况，比如未成年人有特殊的健康问题等，建议提前与接种机构进行沟通，以便做好充分的准备。

法律依据：

《中华人民共和国刑法》 第二百六十六条

诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。本法另有规定的，依照规定。

《中华人民共和国刑法》 第三百八十三条

对犯贪污罪的，根据情节轻重，分别依照下列规定处罚：

（一）贪污数额较大或者有其他较重情节的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。

（二）贪污数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

（三）贪污数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产；数额特别巨大，并使国家和人民利益遭受特别重大损失的，处无期徒刑或者死刑，并处没收财产。