如果车在高速路上爆胎，应紧握方向盘，保持车辆直线行驶，轻踩刹车减速，打开危险报警闪光灯，在安全的前提下将车移至应急车道，放置三角警示牌，人员撤离到安全区域并报警求助。

当车在高速路上爆胎时，首先要做的是控制好方向。爆胎瞬间车辆会出现明显的偏移，此时一定要双手紧握方向盘，尽量保持车辆直线行驶，切不可猛打方向盘，否则极易导致车辆失控，引发严重的交通事故。

接着要进行减速操作。在紧握方向盘的同时，采用轻踩刹车的方式逐渐降低车速，避免急刹车。因为急刹车会使车辆重心前移，加大爆胎一侧轮胎的压力，同时容易使车辆失去平衡而侧翻。

减速后，要及时打开危险报警闪光灯，也就是通常所说的双闪灯。双闪灯能让后方车辆及时注意到你的车辆出现了异常情况，提前做好避让准备。

在确保安全的情况下，尝试将车辆移至应急车道。如果车辆还能缓慢行驶，就小心地将车开到应急车道；若无法移动，也要尽量让车辆停在相对安全的位置。

将车停稳后，要在车辆后方适当位置放置三角警示牌。根据相关规定，在高速公路上，三角警示牌应放置在车后150米以外的地方。放置时要注意自身安全，观察好后方来车情况。

车上人员要迅速撤离到安全区域，比如护栏外。撤离后，及时拨打报警电话和高速公路救援电话，等待专业人员的救援。不要自行在高速路上更换轮胎，以免发生危险。整个过程中，一定要保持冷静，按照正确的步骤操作，以确保自身和他人的安全。

法律依据：

《中华人民共和国治安管理处罚法》 第二条

扰乱公共秩序，妨害公共安全，侵犯人身权利、财产权利，妨害社会管理，具有社会危害性，依照《中华人民共和国刑法》的规定构成犯罪的，依法追究刑事责任；尚不够刑事处罚的，由公安机关依照本法给予治安管理处罚。