保险公司拒赔后，可先与保险公司沟通协商，了解拒赔原因并尝试达成一致；若协商无果，可向保险监管部门投诉；还可通过仲裁或向人民法院提起诉讼来解决纠纷。

当保险公司拒赔后，首先要做的是与保险公司进行积极的沟通协商。保险公司拒赔时会给出相应的拒赔理由，被保险人需要仔细查看拒赔通知书，了解拒赔的具体依据。有可能是因为一些误解或者信息沟通不畅导致的拒赔，比如在投保时未如实告知某些情况，但被保险人认为该情况并不影响保险合同的履行。此时，被保险人可以向保险公司提供更详细的资料和解释，争取让保险公司重新审核理赔申请。例如，在健康险中，可能因为被保险人在投保时忘记告知曾经有过的一次轻微感冒就医记录，而保险公司以未如实告知为由拒赔，被保险人可以提供完整的病历等资料说明该情况对保险风险的影响极小。

如果与保险公司协商无法达成满意的结果，那么可以向保险监管部门进行投诉。在中国，保险消费者可以向中国银行保险监督管理委员会及其派出机构进行投诉。监管部门会对投诉事项进行调查和处理，维护保险消费者的合法权益。投诉时需要准备好相关的证据材料，如保险合同、理赔申请材料、拒赔通知书等，以清晰地说明事情的经过和自己的诉求。

还可以选择仲裁或诉讼的方式。仲裁是一种较为灵活、高效的争议解决方式，双方在签订保险合同时可能会约定仲裁条款。仲裁裁决具有终局性，对双方都有约束力。而诉讼则是向人民法院提起民事诉讼，由法院根据相关法律法规和事实进行审理和判决。诉讼的程序相对复杂，但它是最具权威性的争议解决方式。在选择仲裁或诉讼时，需要充分考虑自身的情况和需求，权衡利弊后做出合适的选择。

法律依据：

《中华人民共和国保险法》 第二十三条

保险人收到被保险人或者受益人的赔偿或者给付保险金的请求后，应当及时作出核定；情形复杂的，应当在三十日内作出核定，但合同另有约定的除外。保险人应当将核定结果通知被保险人或者受益人；对属于保险责任的，在与被保险人或者受益人达成赔偿或者给付保险金的协议后十日内，履行赔偿或者给付保险金义务。保险合同对赔偿或者给付保险金的期限有约定的，保险人应当按照约定履行赔偿或者给付保险金义务。

保险人未及时履行前款规定义务的，除支付保险金外，应当赔偿被保险人或者受益人因此受到的损失。