承包农村建房是否需要资质证书，要根据房屋层数等情况判断。一般情况下，农民自建低层住宅（两层及两层以下）不需要建筑资质证书；但如果是三层及以上的农村建筑工程，则需要相应的资质证书，如建筑工程施工总承包资质等。

在我国农村建房相关规定中，对于不同规模的建房工程资质要求有所不同。

农民自建低层住宅：依据相关规定，农民自建低层住宅是指两层（含两层）以下住宅。这类工程由于规模较小、结构相对简单，承建方通常不需要具备建筑施工企业资质。在这种情况下，农村的一些有经验的施工队或者工匠凭借自身的经验和技能就可以承接工程。不过，虽然不强制要求资质，但施工人员仍需确保施工符合相关的安全和质量标准。

三层及以上农村建筑工程：对于三层及以上的农村建筑工程，其复杂性和安全性要求显著提高。根据《中华人民共和国建筑法》等相关法律法规，承建此类工程的单位必须具备相应的资质证书。常见的是建筑工程施工总承包资质，该资质分为特级、一级、二级、三级，不同等级的资质对应不同的工程规模和施工能力要求。企业需要满足人员、业绩、设备等多方面的条件才能获得相应等级的资质。例如，申请三级建筑工程施工总承包资质，企业需要有一定数量的注册建造师、技术负责人等专业人员，并且技术负责人要具有一定年限的工程施工技术管理工作经历。

除了建筑工程施工总承包资质外，根据工程的具体特点和要求，可能还需要其他相关的专业资质，如钢结构工程专业承包资质（如果房屋有较多钢结构部分）等。在承包农村建房工程前，承建方一定要明确工程的具体要求，确保自身具备相应的资质条件，以避免因资质问题导致的法律风险和工程纠纷。

法律依据：

《中华人民共和国建筑法》 第二十六条

承包建筑工程的单位应当持有依法取得的资质证书，并在其资质等级许可的业务范围内承揽工程。禁止建筑施工企业超越本企业资质等级许可的业务范围或者以任何形式用其他建筑施工企业的名义承揽工程。禁止建筑施工企业以任何形式允许其他单位或者个人使用本企业的资质证书、营业执照，以本企业的名义承揽工程。

《中华人民共和国建筑法》 第六十五条

超越本单位资质等级承揽工程的，责令停止违法行为，处以罚款，可以责令停业整顿，降低资质等级；情节严重的，吊销资质证书；有违法所得的，予以没收。