个体工商户、个人独资企业和一人有限公司在法律地位、出资人责任、设立条件、税收政策等方面存在明显区别。

法律地位方面，个体工商户不具有独立法人资格，它是自然人从事工商业经营的一种形式，本质上属于自然人范畴。个人独资企业同样不具备法人资格，它是由一个自然人投资，财产为投资人个人所有，投资人以其个人财产对企业债务承担无限责任的经营实体。而一人有限公司具有独立的法人资格，是依据《公司法》设立的有限责任公司，公司有独立的法人财产，享有法人财产权。

出资人责任方面，个体工商户的债务，个人经营的，以个人财产承担；家庭经营的，以家庭财产承担。个人独资企业投资人以其个人财产对企业债务承担无限责任，如果在申请企业设立登记时明确以其家庭共有财产作为个人出资的，应当依法以家庭共有财产对企业债务承担无限责任。一人有限公司的股东仅以其认缴的出资额为限对公司承担责任，公司以其全部财产对公司的债务承担责任，但如果股东不能证明公司财产独立于股东自己财产的，应当对公司债务承担连带责任。

设立条件方面，个体工商户的设立相对简单，没有最低注册资本的限制，只需申请人持相关材料到当地工商行政管理部门登记即可。个人独资企业设立也较为简便，要求有投资人申报的出资，但同样没有法定最低注册资本要求。一人有限公司有最低注册资本限制，并且股东应当一次足额缴纳公司章程规定的出资额，同时公司章程等要求更为规范和严格。

税收政策方面，个体工商户和个人独资企业只需缴纳个人所得税，不缴纳企业所得税。一人有限公司需要缴纳企业所得税，股东从公司取得的利润分配还需要缴纳个人所得税。

综上所述，个体工商户、个人独资企业和一人有限公司在多个方面存在显著差异，创业者应根据自身的经营需求、风险承受能力等因素综合考虑，选择适合的经营形式。

法律依据：

《中华人民共和国个人独资企业法》 第二条

本法所称个人独资企业，是指依照本法在中国境内设立，由一个自然人投资，财产为投资人个人所有，投资人以其个人财产对企业债务承担无限责任的经营实体。

《中华人民共和国公司法》 第六十三条

一人有限责任公司的股东不能证明公司财产独立于股东自己的财产的，应当对公司债务承担连带责任。

《中华人民共和国公司法》 第五十七条

一人有限责任公司的设立和组织机构，适用本节规定；本节没有规定的，适用本章第一节、第二节的规定。

本法所称一人有限责任公司，是指只有一个自然人股东或者一个法人股东的有限责任公司。