即便不知道借款人住址，仍然可以起诉。可以通过多种途径获取其身份信息，然后准备好相关证据材料向有管辖权的法院提起诉讼。

在借钱不还且不知道对方住址的情况下起诉，有以下具体操作步骤。要尽量获取对方的身份信息。如果知道对方的身份证号码，这是非常关键的。身份证号码能关联到很多信息，在一些情况下可以委托律师去相关部门查询对方的户籍信息，户籍信息里通常包含对方的住址。若没有身份证号码，但有其他一些线索，比如手机号码、微信号等，也可以尝试通过这些线索进一步挖掘对方身份信息。

准备好证据材料。证据是诉讼成功的关键，借条是最直接的证据，如果没有借条，转账记录、聊天记录、通话录音等也能作为证明借款事实存在的证据。这些证据要能够清晰地表明双方存在借贷关系，以及借款的金额、时间等重要信息。

确定管辖法院。一般来说，民间借贷纠纷可以由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。合同履行地通常是出借人所在地，也就是自己所在地的法院也可能有管辖权。所以可以选择在自己方便的法院起诉。

撰写起诉状。起诉状要明确原告和被告的基本信息，虽然不知道住址，但能提供其他身份信息也可以。在诉讼请求部分，要明确要求被告偿还借款的具体金额以及利息等。事实与理由部分要详细阐述借款的经过。

将准备好的证据材料和起诉状提交给法院。法院受理后，会通过合法的方式向被告送达诉讼文书。即便被告下落不明，法院也可以通过公告送达的方式进行送达，在经过一定的法定程序后，法院可以进行缺席判决。判决生效后，如果被告仍然不履行还款义务，可以向法院申请强制执行。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十二条

起诉必须符合下列条件：

（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；

（二）有明确的被告；

（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；

（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十六条

人民法院应当保障当事人依照法律规定享有的起诉权利。对符合本法第一百二十二条的起诉，必须受理。符合起诉条件的，应当在七日内立案，并通知当事人；不符合起诉条件的，应当在七日内作出裁定书，不予受理；原告对裁定不服的，可以提起上诉。