个人承包工地拖欠工资，劳动者可通过与负责人协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、向法院起诉等合法途径来解决。

劳动者可以尝试与承包工地的个人进行协商。这是解决问题较为直接和温和的方式。劳动者可以收集好自己的工作证据，如考勤记录、工作成果记录、工资条等，与对方沟通，明确表达自己被拖欠工资的事实，要求对方尽快支付工资。通过友好协商，有可能在较短时间内解决问题。

如果协商不成，劳动者可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督和管理劳动用工情况的政府部门。劳动者可以携带相关证据前往当地的劳动监察大队，填写投诉表格，详细说明自己的情况。劳动监察部门会根据劳动者提供的线索进行调查，如果发现用人单位存在拖欠工资的违法行为，会依法责令其限期支付工资。

申请劳动仲裁也是一个重要的途径。劳动仲裁是一种准司法程序，具有专业性和权威性。劳动者需要向当地的劳动仲裁委员会提交仲裁申请书，并附上相关证据。仲裁委员会会在受理后安排开庭审理，听取双方的陈述和辩论，然后根据事实和法律作出裁决。如果劳动者对仲裁结果不满意，还可以在规定的时间内向法院提起诉讼。

根据《保障农民工工资支付条例》等相关法律法规，在一些情况下，总承包单位、建设单位等可能需要承担先行清偿的责任。所以，劳动者在维权时，也可以了解清楚工程的承包关系，确定是否可以要求其他相关方承担责任。

在整个维权过程中，劳动者一定要注意收集和保存好相关证据，这是维护自己合法权益的关键。同时，要通过合法、合理的途径解决问题，避免采取过激行为，以免给自己带来不必要的法律风险。

法律依据：

《中华人民共和国劳动合同法》 第三十条

用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。

《中华人民共和国劳动法》 第五十条

工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。