工伤脚后跟骨折一般可鉴定为十级伤残，但具体要以劳动能力鉴定委员会的鉴定结论为准。

在工伤伤残鉴定中，脚后跟骨折通常涉及的是跟骨骨折的情况。根据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180-2014）这一国家标准来进行判断。

一般来说，十级伤残的标准中有一条“身体各部位骨折愈合后无功能障碍或轻度功能障碍者”。大多数情况下，脚后跟骨折如果经过治疗后，骨折愈合，没有明显的功能障碍，或者仅有轻度的功能障碍，比如行走时稍有不适，但不影响基本的日常活动，符合十级伤残的描述，会被鉴定为十级伤残。

如果骨折情况较为严重，例如出现粉碎性骨折，并且在愈合后遗留了较为严重的功能障碍，像踝关节活动受限明显，影响到正常的行走、站立，甚至无法长时间负重等情况，可能会被鉴定为更高等级的伤残。不过这种情况相对较少。

工伤伤残鉴定是一个严谨的过程，需要由专业的劳动能力鉴定委员会来进行。该委员会会组织相关专家，根据医疗机构提供的病历、诊断证明、检查报告等资料，结合对伤者的实际身体检查情况，综合判断伤残等级。伤者需要在规定的时间内，按照当地劳动部门的要求，准备好相关材料，申请进行劳动能力鉴定。只有这样得出的鉴定结论才具有法律效力，才能作为后续工伤赔偿等事宜的依据。

法律依据：

《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级GB/T16180-2014》 4.1.1

依据工伤致残者于评定伤残等级技术鉴定时的器官损伤、功能障碍及其对医疗与日常生活护理的依赖程度，适当考虑由于伤残引起的社会心理因素影响，对伤残程度进行综合判定分级。

5.10.1

器官部分缺损，形态异常，无功能障碍，无医疗依赖或者存在一般医疗依赖，无生活自理障碍。