车祸撞到人后，保险公司会依据保险合同和相关法律法规进行赔偿。通常先在交强险责任限额内赔偿，不足部分由商业三者险按责任比例赔付，仍有不足则由侵权人承担。

交强险是法定强制保险，在被保险人发生交通事故造成受害人（不包括本车人员和被保险人）人身伤亡、财产损失时，由保险公司在责任限额内予以赔偿。交强险有责任限额的划分，其中死亡伤残赔偿限额为18万元，医疗费用赔偿限额为1.8万元，财产损失赔偿限额为2000元。无责任时，死亡伤残赔偿限额为1.8万元，医疗费用赔偿限额为1800元，财产损失赔偿限额为100元。

当交强险赔偿后仍有不足部分，如果肇事车辆投保了商业第三者责任险，那么商业三者险会根据保险合同的约定和事故责任比例进行赔偿。例如，在事故中被认定为主要责任，商业三者险可能会按照70%-80%的比例进行赔付；若为同等责任，可能按50%的比例赔付；次要责任则可能按30%-20%的比例赔付。

商业三者险赔偿后，如果还有未弥补的损失，就需要由侵权人即肇事司机来承担赔偿责任。保险公司赔偿的具体流程一般是：发生事故后，车主应立即向保险公司报案，保险公司会派查勘员到现场进行查勘，了解事故情况。同时，车主需要提供相关的证明材料，如交通事故责任认定书、伤者的病历、诊断证明、医疗费用发票等。保险公司会对这些材料进行审核，确定赔偿金额后进行赔付。如果涉及到伤残或死亡的情况，还需要进行伤残鉴定或死亡证明等相关手续，以确定最终的赔偿数额。车祸撞到人后保险公司的赔偿是一个较为复杂的过程，需要按照规定的程序和要求进行操作。

法律依据：

《中华人民共和国保险法》 第二十三条

保险人收到被保险人或者受益人的赔偿或者给付保险金的请求后，应当及时作出核定；情形复杂的，应当在三十日内作出核定，但合同另有约定的除外。保险人应当将核定结果通知被保险人或者受益人；对属于保险责任的，在与被保险人或者受益人达成赔偿或者给付保险金的协议后十日内，履行赔偿或者给付保险金义务。保险合同对赔偿或者给付保险金的期限有约定的，保险人应当按照约定履行赔偿或者给付保险金义务。

保险人未及时履行前款规定义务的，除支付保险金外，应当赔偿被保险人或者受益人因此受到的损失。