当遇到欠钱不还且人找不到的情况，可以通过保留证据、申请诉前财产保全、起诉、申请强制执行、申请宣告失踪等方式来维护自身权益。

要做的是保留好相关证据。证据是追讨欠款的基础，像借条、转账记录、聊天记录、电话录音等，这些都能证明双方存在债权债务关系。有了充分的证据，后续的维权行动才更有底气。

若担心欠款人的财产被转移，可在起诉前向法院申请诉前财产保全。在紧急情况下，利害关系人不立即申请财产保全将会使其合法权益受到难以弥补的损害时，可在起诉前向人民法院申请采取财产保全措施。申请人需要提供担保，不提供担保的，法院会驳回申请。

即便找不到欠款人，也可以向法院提起诉讼。法院一般会通过公告送达的方式向其送达传票等法律文书。公告期届满后，若欠款人仍未到庭参加诉讼，法院可以缺席判决。缺席判决后，判决书同样具有法律效力。

拿到胜诉判决后，若欠款人依然不履行还款义务，可以向法院申请强制执行。法院有权查询、冻结、划拨被申请执行人的存款，查封、扣押、拍卖、变卖被申请执行人的财产等。

如果欠款人下落不明满两年，债权人可以向人民法院申请宣告其为失踪人。失踪人的财产由其配偶、成年子女、父母或者其他愿意担任财产代管人的人代管。债权人可以要求财产代管人从失踪人的财产中支付欠款。总之，在面对欠钱不还且人找不到的情况时，要积极运用法律手段来保障自己的合法权益。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第二百四十三条

发生法律效力的民事判决、裁定，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请执行，也可以由审判员移送执行员执行。

调解书和其他应当由人民法院执行的法律文书，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请执行。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第二百四十五条

对公证机关依法赋予强制执行效力的债权文书，一方当事人不履行的，对方当事人可以向有管辖权的人民法院申请执行，受申请的人民法院应当执行。

公证债权文书确有错误的，人民法院裁定不予执行，并将裁定书送达双方当事人和公证机关。