个体工商户和个人独资企业交税方式有所不同。个体工商户涉及增值税、消费税、个人所得税等，一般有查账征收和定期定额征收两种方式；个人独资企业主要缴纳增值税、个人所得税等，多采用查账征收或核定征收。

个体工商户交税情况如下：

增值税方面，若个体工商户为小规模纳税人，月销售额未达到10万元（以1个季度为1个纳税期的，季度销售额未超过30万元），免征增值税；超过则按相应征收率缴纳。一般纳税人则按照适用税率计算缴纳增值税。

消费税，若个体工商户从事生产、委托加工和进口应税消费品的业务，需要缴纳消费税，具体税率根据不同的消费品确定。

个人所得税，缴纳经营所得的个人所得税。征收方式有查账征收和定期定额征收。查账征收下，以每一纳税年度的收入总额减除成本、费用以及损失后的余额，为应纳税所得额，按照经营所得适用的税率表计算纳税。定期定额征收是税务机关依照相关规定，对个体工商户在一定经营地点、一定经营时期、一定经营范围内的应纳税经营额（包括经营数量）或所得额进行核定，并以此为计税依据，确定其应纳税额。

个人独资企业交税情况如下：

增值税，和个体工商户类似，小规模纳税人有相应的免税政策，一般纳税人按适用税率缴纳。

个人独资企业不缴纳企业所得税，而是缴纳个人所得税，适用经营所得税率。征收方式有查账征收和核定征收。查账征收时，以企业每一纳税年度的收入总额减除成本、费用以及损失后的余额，作为投资者个人的生产经营所得。核定征收又分为定额征收、核定应税所得率征收等方式。定额征收直接确定应纳税额；核定应税所得率征收是根据企业的收入总额或成本费用等项目，按照预先核定的应税所得率计算应纳税所得额，再计算应纳税额。

此外，个体工商户和个人独资企业还可能涉及城市维护建设税、教育费附加、地方教育附加等附加税费，这些通常是以实际缴纳的增值税、消费税税额为计税依据。

法律依据：

《中华人民共和国个人所得税法》 第二条

下列各项个人所得，应当缴纳个人所得税：

（一）工资、薪金所得；

（二）劳务报酬所得；

（三）稿酬所得；

（四）特许权使用费所得；

（五）经营所得；

（六）利息、股息、红利所得；

（七）财产租赁所得；

（八）财产转让所得；

（九）偶然所得。

居民个人取得前款第一项至第四项所得（以下称综合所得），按纳税年度合并计算个人所得税；非居民个人取得前款第一项至第四项所得，按月或者按次分项计算个人所得税。纳税人取得前款第五项至第九项所得，依照本法规定分别计算个人所得税。