故意伤人致二级伤害，一般处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

在我国，对于故意伤人的定罪量刑主要依据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条。该条款规定，故意伤害他人身体的，构成故意伤害罪。当故意伤害他人导致达到轻伤二级及以上程度时，就会进入刑事司法程序。

如果只是造成他人轻伤二级，通常的量刑幅度是处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。在司法实践中，法院会综合考虑各种因素来确定具体的刑罚。例如，犯罪嫌疑人的主观故意程度，如果是临时起意、激情伤人，相较于有预谋的伤害行为，量刑可能会相对轻一些。还有犯罪嫌疑人的悔罪表现，是否积极赔偿被害人的经济损失、取得被害人的谅解等，这些情节都会影响最终的量刑。

要是故意伤人导致重伤二级，根据法律规定，处三年以上十年以下有期徒刑。重伤意味着对人体健康造成了较为严重的损害，比如使人肢体残废、毁人容貌、丧失听觉、丧失视觉、丧失其他器官功能或者其他对于人身健康有重大伤害的损伤。在这种情况下，法院会根据伤害的具体情况、犯罪手段的恶劣程度等因素来确定具体刑期。

更为严重的是，如果故意伤人导致他人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。这里的“特别残忍手段”，通常是指采用令人发指的方式进行伤害，如长时间折磨被害人等。总之，故意伤害他人的行为会根据伤害后果的严重程度受到相应的刑事制裁。

法律依据：

《中华人民共和国刑法》 第二百三十四条

故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。