加盟合同在法律上一般属于特许经营合同类别。

特许经营合同是指拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业（特许人），以合同形式将其拥有的经营资源许可其他经营者（被特许人）使用，被特许人按照合同约定在统一的经营模式下开展经营，并向特许人支付特许经营费用的合同。加盟合同通常就具备这些特征。

从加盟合同的核心来看，加盟者往往是看中了加盟品牌背后的经营资源。比如一家知名的餐饮品牌，其独特的商标、成熟的菜品配方（专有技术）、统一的店面装修风格（企业标志的一部分）等，这些都是具有价值的经营资源。加盟者通过与品牌方签订加盟合同，获得使用这些经营资源的权利。

在经营模式方面，加盟合同会要求加盟者按照统一的模式开展经营活动。像连锁便利店加盟，从商品的采购渠道、店面的陈列布局、员工的服务规范等，都要遵循品牌方的统一标准。这与特许经营合同中被特许人需在统一经营模式下经营的要求相契合。

同时，加盟者需要向品牌方支付一定的费用，这可能包括加盟费、特许权使用费、保证金等。这些费用的支付也是特许经营合同的一个典型特征，是品牌方将经营资源许可给加盟者使用所获得的对价。

不过，在实际的商业活动中，加盟合同可能会因为具体的条款和交易安排不同，在某些情况下也可能同时涉及到其他合同类型的元素，比如买卖合同（加盟者向品牌方采购商品）、技术服务合同（品牌方为加盟者提供技术支持和培训）等。但从本质上来说，加盟合同主要还是属于特许经营合同类别。

法律依据：

《商业特许经营管理条例》 第十一条

从事特许经营活动，特许人和被特许人应当采用书面形式订立特许经营合同。

特许经营合同应当包括下列主要内容：

（一）特许人、被特许人的基本情况；

（二）特许经营的内容、期限；

（三）特许经营费用的种类、金额及其支付方式；

（四）经营指导、技术支持以及业务培训等服务的具体内容和提供方式；

（五）产品或者服务的质量、标准要求和保证措施；

（六）产品或者服务的促销与广告宣传；

（七）特许经营中的消费者权益保护和赔偿责任的承担；

（八）特许经营合同的变更、解除和终止；

（九）违约责任；

（十）争议的解决方式；

（十一）特许人与被特许人约定的其他事项。