期房延期交房要退房停贷，需先确认开发商延期交房达到合同约定或法律规定的退房条件，向开发商发出书面退房通知，再与银行沟通停贷事宜，最后通过协商或诉讼完成退房和终止贷款流程。

要明确开发商延期交房是否构成可退房的情形。通常在购房合同中会约定交房时间以及开发商逾期交房的违约责任和退房条件。一般来说，如果开发商逾期交房超过一定期限（如90天或180天等，具体以合同约定为准），购房者有权解除合同。同时，根据《民法典》等相关法律规定，当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行，或者当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的，另一方当事人可以解除合同。

当确认开发商延期交房符合退房条件后，购房者应向开发商发出书面的退房通知。通知中要明确表达因开发商延期交房，依据合同约定或法律规定，要求解除购房合同，并要求开发商在一定期限内退还已支付的购房款及相关费用。书面通知最好通过邮政特快专递（EMS）的方式送达，并保留好快递单和查询记录，以证明通知已送达开发商。

关于停贷问题，由于购房者与银行之间存在的是独立的贷款合同关系，即使购房者与开发商解除了购房合同，也不意味着贷款合同自动解除。购房者需要及时与贷款银行取得联系，向银行说明退房的情况，并提供与开发商解除购房合同的相关证明材料。银行在收到相关材料后，会根据具体情况进行处理。

如果开发商同意退房并退还购房款，且银行也同意终止贷款合同，那么三方可以协商确定退款和还款的具体流程和时间。但在实际操作中，可能会遇到开发商拒绝退房或拖延退款的情况。此时，购房者可以通过向人民法院提起诉讼的方式来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，购房者需要提供充分的证据，如购房合同、付款凭证、开发商延期交房的证明、书面退房通知等，以证明自己的主张。法院在审理后，如果认定开发商存在违约行为，会判决解除购房合同和贷款合同，并要求开发商退还购房款和承担相应的违约责任，同时银行也会根据法院的判决终止贷款合同。

需要注意的是，退房停贷的过程可能会比较复杂，涉及到多个法律关系和程序，建议购房者在遇到问题时及时咨询专业律师，以确保自己的合法权益得到最大程度的保护。

法律依据：

《商品房销售管理办法》 第三十条

房地产开发企业应当按照合同约定，将符合交付使用条件的商品房按期交付给买受人。未能按期交付的，房地产开发企业应当承担违约责任。因不可抗力或者当事人在合同中约定的其他原因，需延期交付的，房地产开发企业应当及时告知买受人。

《民法典》 第五百七十七条

当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。