醉驾时间通常从交警对驾驶人进行呼气酒精含量检测或抽取血样的时间开始计算。

在司法实践和相关法律执行过程中，准确确定醉驾的时间至关重要。一般来说，交警在执法现场发现驾驶人有酒驾嫌疑时，会先进行呼气酒精含量检测。如果呼气检测结果显示涉嫌醉驾，就会进一步抽取血样进行血液酒精含量检验。

对于呼气酒精含量检测，其检测时间就是确定酒驾状态的一个关键起始点。因为呼气检测能快速初步判断驾驶人是否处于醉酒状态，此时所记录的时间可以清晰反映驾驶人在该时刻的身体酒精含量情况。

而抽取血样的时间更为关键。血液酒精含量检验是认定醉驾的最终依据，抽取血样的时间能够精准锁定驾驶人在该瞬间的血液中酒精的具体含量。根据相关规定，血液酒精含量达到80毫克/100毫升以上的，属于醉酒驾驶机动车。

从法律层面来看，准确的时间记录对于案件的定性和处理有着重要意义。它关系到证据的有效性和准确性，确保司法程序的公正和严谨。例如，在涉及到是否适用某些法律条款、是否存在从轻或从重情节等问题时，醉驾的具体时间都是重要的考量因素。

此外，准确记录醉驾时间也有利于维护当事人的合法权益。清晰明确的时间节点可以避免在后续的调查、审理过程中出现时间上的争议和混淆，保障整个司法流程的顺利进行。总之，呼气酒精含量检测时间和抽取血样时间是确定醉驾时间的重要依据，它们在法律实践中有着不可忽视的作用。

法律依据：

《中华人民共和国道路交通安全法》 第九十一条

饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。饮酒后驾驶营运机动车的，处十五日拘留，并处五千元罚款，吊销机动车驾驶证，五年内不得重新取得机动车驾驶证。醉酒驾驶营运机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；十年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得机动车驾驶证后，不得驾驶营运机动车。