有欠条但对方几年不还钱，可先与对方协商，若协商无果，可考虑通过法律途径解决，如申请支付令或向法院起诉。需注意诉讼时效，避免因超过时效而丧失胜诉权。

当持有欠条但对方多年不还钱时，以下是一些具体的解决办法。

首先是协商解决。这是较为温和的方式，尝试与欠款人沟通，了解其不还钱的原因。也许对方确实存在资金困难，通过友好协商，可以达成新的还款协议，确定新的还款时间和方式。比如，原来约定一次性还款，现在可以协商分期还款，减轻对方的还款压力，同时也保障自己的债权逐步实现。

若协商不成，就要考虑法律途径。第一步要关注诉讼时效问题。根据法律规定，一般的诉讼时效为三年。如果欠条中约定了还款日期，诉讼时效从还款日期届满之日起计算；如果没有约定还款日期，债权人可以随时要求债务人还款，但要给对方合理的准备时间，此时诉讼时效从债权人要求还款的宽限期届满之日起计算。如果超过诉讼时效起诉，对方可能会以诉讼时效已过进行抗辩，债权人可能会丧失胜诉权。不过，如果在诉讼时效期间内，债权人有向债务人主张过权利，比如通过书面、短信、微信等方式催款，那么诉讼时效会中断，从中断时起，诉讼时效期间重新计算。

在确保未超过诉讼时效的情况下，可以申请支付令。债权人向法院提出申请，法院受理后，会向债务人发出支付令。如果债务人在规定的期限内既不提出书面异议又不履行支付令的，债权人可以向法院申请强制执行。

另一种常见的法律途径是向法院起诉。准备好起诉状、欠条等相关证据，到有管辖权的法院立案。法院会根据双方提供的证据和陈述进行审理，作出判决。如果判决生效后，债务人仍不履行还款义务，债权人可以向法院申请强制执行，法院可以采取查询、冻结、划拨被申请执行人的存款，查封、扣押、拍卖、变卖被申请执行人的财产等措施来实现债权人的债权。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十八条

人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。