故意伤害造成轻伤二级，营养费的计算通常根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定，并无统一的具体计算公式。

在司法实践中，营养费是为了辅助受害人身体恢复而给予的费用补偿。对于故意伤害导致轻伤二级的情况，营养费的确定有其自身的考量因素和方式。

医疗机构的意见起着关键作用。医生会根据受害人的受伤部位、程度、恢复情况等，给出关于是否需要营养补充以及补充的大致时长和标准等方面的建议。比如，头部受伤可能需要补充富含蛋白质、维生素等营养物质的食物来促进脑部恢复；骨折患者可能需要额外补充钙等元素。

受害人的伤残情况也是重要参考。轻伤二级意味着身体受到了一定程度的损伤，但不同的损伤类型所需的营养支持不同。如果损伤导致身体机能下降较为明显，如影响了消化功能，可能需要更多种类和更高质量的营养补充，相应的营养费也会较高。

关于具体的计算标准，目前并没有全国统一的明确规定。有些地区可能会有一些指导性的标准，例如按照当地居民平均生活费的一定比例来计算，一般可能在10%-30%左右。也有法院会结合实际情况，按照每天一定的金额来确定，常见的是每天20-50元，但这并不是绝对的，要根据具体案件判断。

此外，营养费的计算还会考虑营养补充的期限。这通常要结合受害人的治疗周期、康复情况等确定。比如，受害人可能在住院期间需要加强营养，出院后一段时间内也需要持续补充，直到身体基本恢复。

总之，故意伤害造成轻伤二级时，营养费的计算需要综合多方面因素，以合理保障受害人身体恢复所需的营养支持。在实际索赔过程中，受害人应提供充分的证据，如医疗机构的诊断证明、购买营养品的票据等，来支持自己的诉求。

法律依据：

《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》 第十一条

营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。

《中华人民共和国民法典》 第一千一百七十九条

侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。