夫妻离婚办理房屋所属权变更登记，需先区分是通过协议离婚还是诉讼离婚，准备好相关材料，然后前往当地不动产登记机构申请办理。

要明确不同离婚方式下办理房屋所属权变更登记的情况。

如果是协议离婚，需要准备以下材料：离婚协议书、离婚证、双方身份证、房屋产权证书等。离婚协议书应明确房屋的归属情况。双方需共同前往不动产登记机构提出申请，填写相关表格，提交上述材料。登记机构会对材料进行审核，审核通过后，会办理房屋产权变更登记手续，将房屋所属权变更到相应一方名下。

若是诉讼离婚，需要准备的材料有生效的法院判决书或调解书、双方身份证、房屋产权证书等。一般来说，获得房屋产权的一方可持上述材料单独前往不动产登记机构申请办理变更登记。法院的判决书或调解书具有法律效力，能明确房屋的归属。登记机构在审核材料时，会依据判决书或调解书的内容进行办理。

在办理过程中，有一些要点需要注意。一是材料的准备要齐全，确保提交的材料真实有效，否则可能会影响办理进度。二是要注意办理的时间，有些地方可能需要提前预约，要按照规定的时间前往办理。三是涉及到税费问题，根据相关规定，因夫妻财产分割而将原共有房屋产权归属一方，是房产共有权的变动，不征收契税。但可能会有一些其他的费用，如登记费等，具体费用标准可咨询当地不动产登记机构。

总之，夫妻离婚办理房屋所属权变更登记，要依据不同的离婚方式准备好材料，按照不动产登记机构的要求和流程进行办理，以确保房屋产权顺利变更。

法律依据：

《不动产登记暂行条例》 第二十一条

登记事项自记载于不动产登记簿时完成登记。

不动产登记机构完成登记，应当依法向申请人核发不动产权属证书或者登记证明。

《中华人民共和国城市房地产管理法》 第六十一条

房地产转让或者变更时，应当向县级以上地方人民政府房产管理部门申请房产变更登记，并凭变更后的房屋所有权证书向同级人民政府土地管理部门申请土地使用权变更登记，经同级人民政府土地管理部门核实，由同级人民政府更换或者更改土地使用权证书。

法律另有规定的，依照有关法律的规定办理。