合伙人退伙纠纷中，应以退伙的合伙人与其他合伙人分别的具体情况来确定被告。若因退伙人自身行为引发纠纷，其他合伙人起诉时，退伙人通常为被告；若退伙人认为其他合伙人侵犯其权益而起诉，其他合伙人则可能成为被告；若涉及合伙企业整体与退伙人之间的纠纷，合伙企业也可能作为被告或与相关合伙人共同成为被告。

在合伙人退伙纠纷里，确定被告需依据具体的纠纷情形和法律关系。当退伙人在退伙过程中未遵循合伙协议约定，比如未按约定时间、方式进行退伙清算，或者擅自处理合伙企业财产等，给其他合伙人造成损失时，其他合伙人若要通过法律途径解决纠纷，此时退伙人就会成为被告。因为在这种情况下，退伙人的不当行为侵犯了其他合伙人的合法权益，其他合伙人作为原告，要求退伙人承担相应的法律责任。

如果退伙人认为在退伙时，其他合伙人存在故意隐瞒合伙企业真实财务状况、恶意压低退伙财产分配额度等侵犯其合法权益的行为，退伙人向法院提起诉讼，那么实施侵权行为的其他合伙人就会成为被告。这是因为退伙人的权益受到了其他合伙人的侵害，其有权利通过法律手段维护自身利益。

合伙企业具有相对独立的法律地位。当退伙纠纷涉及合伙企业整体利益与退伙人之间的矛盾时，例如合伙企业认为退伙人退伙影响了企业的正常运营，要求退伙人承担赔偿责任；或者退伙人认为合伙企业未按规定向其退还财产份额等，合伙企业可能作为被告参与诉讼。在某些复杂的情况下，还可能出现合伙企业与相关合伙人共同作为被告的情形，以全面解决退伙纠纷所涉及的各种法律关系和权益问题。总之，合伙人退伙纠纷中被告的确定要根据具体的案件事实和法律关系来综合判断。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十二条

起诉必须符合下列条件：

（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；

（二）有明确的被告；

（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；

（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十六条

人民法院应当保障当事人依照法律规定享有的起诉权利。对符合本法第一百二十二条的起诉，必须受理。符合起诉条件的，应当在七日内立案，并通知当事人；不符合起诉条件的，应当在七日内作出裁定书，不予受理；原告对裁定不服的，可以提起上诉。