中国执行死刑的方法包括枪决和注射等，且采用的执行方法应是人道、文明且科学的。

依据《中华人民共和国刑事诉讼法》规定，死刑采用枪决或者注射等方法执行。枪决是一种传统的死刑执行方式。在枪决执行时，通常由司法警察或武警执行，罪犯会被带到指定的刑场，执行人员使用枪支向罪犯的要害部位射击，以达到剥夺生命的目的。这种方式在过去较为常见，具有一定的历史。

注射死刑则是随着社会发展和法治进步而采用的更为人道的执行方式。注射死刑是通过向罪犯体内注射特定的药物，使罪犯在无痛苦的状态下死亡。一般会使用三种药物，首先是巴比妥酸盐使罪犯丧失意识，接着使用肌肉松弛剂使呼吸停止，最后使用心跳阻滞剂使心脏停止跳动。这种执行方式体现了对罪犯人格尊严的尊重，减少了罪犯的痛苦，也符合现代社会对于文明执法的要求。

除了枪决和注射这两种明确规定的方式外，法律规定的“等方法”意味着在符合法律规定和相关程序，且经过最高人民法院核准的情况下，也可能采用其他科学、文明和人道的执行方法。不过在实际操作中，目前主要还是以枪决和注射这两种方式为主。同时，执行死刑的场所也有明确规定，既可以在刑场执行，也可以在指定的羁押场所内执行，整个执行过程都要严格遵循法律程序和相关规定，以确保司法的公正和严肃。

法律依据：

《中华人民共和国刑事诉讼法》 第二百六十三条

人民法院在交付执行死刑前，应当通知同级人民检察院派员临场监督。死刑采用枪决或者注射等方法执行。死刑可以在刑场或者指定的羁押场所内执行。指挥执行的审判人员，对罪犯应当验明正身，讯问有无遗言、信札，然后交付执行人员执行死刑。在执行前，如果发现可能有错误，应当暂停执行，报请最高人民法院裁定。执行死刑应当公布，不应示众。执行死刑后，在场书记员应当写成笔录。交付执行的人民法院应当将执行死刑情况报告最高人民法院。执行死刑后，交付执行的人民法院应当通知罪犯家属。