故意伤害罪致他人残疾，一般会处三年以上有期徒刑，具体判几年要根据残疾的程度、犯罪情节等综合判断，可能在三年以上十年以下有期徒刑幅度内量刑，若以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

依据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。

在司法实践中，对于故意伤害致人残疾的情况，会先对被害人的伤残程度进行鉴定，以此来确定伤害的严重程度。一般重伤包括重伤一级和重伤二级，重伤一级更为严重。如果只是一般的重伤导致残疾，通常会在三年以上十年以下有期徒刑这个幅度内量刑。例如，犯罪人因琐事与他人发生冲突，一时冲动用刀将对方砍成重伤致其残疾，但并非是事先预谋且手段并非特别残忍，这种情况下可能会在三年到十年有期徒刑之间量刑。

而“以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾”，是指使用毁容、挖人眼睛、砍掉人手足等令人发指的手段，造成被害人身体严重残疾。比如，使用硫酸泼人面部致其毁容并造成严重残疾，这种情况就属于以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，量刑起点就是十年以上有期徒刑，甚至可能会被判处无期徒刑或者死刑。此外，法官在量刑时还会综合考虑犯罪人的犯罪动机、是否有自首、立功等情节，以及是否积极赔偿被害人损失并取得谅解等因素，来最终确定具体的刑罚。

法律依据：

《中华人民共和国刑法》 第二百三十四条

故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。