老人继承遗产办理手续需先确定继承方式，再根据不同情况准备相关材料并按流程进行。法定继承需证明亲属关系等，遗嘱继承需确认遗嘱效力，之后办理公证或通过诉讼取得文书，最后办理财产过户等手续。

在处理老人继承遗产的手续时，首先要明确继承的方式，主要分为法定继承和遗嘱继承。

法定继承的手续办理：当没有遗嘱存在时，按照法定继承顺序进行。第一步要确定法定继承人的范围，包括配偶、子女、父母等第一顺序继承人，以及兄弟姐妹、祖父母、外祖父母等第二顺序继承人。第二步，需要准备一系列证明材料，如被继承人的死亡证明，可由医院、公安机关等出具；亲属关系证明，可到户籍所在地的派出所开具，以证明继承人与被继承人之间的亲属关系；遗产的产权证明，像房产证、存折等。之后，所有继承人可以前往公证处办理继承公证。在公证过程中，所有继承人需到场并签署相关文件，确认对遗产的继承意愿。若继承人之间无法达成一致意见，也可以通过向法院提起诉讼的方式，由法院进行判决。凭借法院的判决书或公证处的公证书，就可以到相关部门办理遗产的过户手续，如房产过户到不动产登记中心办理，银行存款支取到银行办理等。

遗嘱继承的手续办理：如果被继承人留下了遗嘱，首先要确认遗嘱的效力。遗嘱可以是自书遗嘱、代书遗嘱、公证遗嘱等多种形式。对于公证遗嘱，其效力相对较高且证明力较强。若对遗嘱的真实性或效力存在争议，可能需要通过法律途径进行确认。确认遗嘱有效后，遗嘱指定的继承人可以携带遗嘱、被继承人死亡证明、本人身份证明等材料到公证处办理遗嘱继承公证。同样，若继承人之间有纠纷，也可向法院起诉。最后，凭借有效的法律文书到相关部门办理遗产的过户和交接手续。

在整个继承手续办理过程中，要严格按照法律规定和相关部门的要求进行，确保手续的合法性和有效性，以保障老人顺利继承遗产。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第二百一十四条

不动产物权的设立、变更、转让和消灭，依照法律规定应当登记的，自记载于不动产登记簿时发生效力。

《中华人民共和国民法典》 第二百一十五条

当事人之间订立有关设立、变更、转让和消灭不动产物权的合同，除法律另有规定或者当事人另有约定外，自合同成立时生效；未办理物权登记的，不影响合同效力。