派出所处理被狗咬人事件中的狗，需依据具体情况采取不同措施。若狗有主人，会责令主人承担相应责任；若为流浪狗，可能会联系相关部门进行收容处理。

在狗咬人事件发生后，派出所会根据不同情形对狗进行处理。

当狗有明确主人时。若该狗已按照规定进行养犬登记且接种了疫苗，派出所一般会要求狗主人对伤者负责，承担伤者的医疗费用等合理开支，同时会对狗主人进行教育，提醒其加强对狗的管理，避免类似事件再次发生。例如，在城市中很多家庭养宠物狗，出门时狗主人要牵好狗绳、给狗佩戴嘴套等。如果狗没有进行养犬登记，属于违规养犬，派出所可能会依法对狗进行暂扣，并按照当地的养犬管理规定对狗主人进行处罚，如罚款等。此外，若狗主人存在故意驱使狗伤人等恶劣行为，这可能涉嫌违法犯罪，派出所会依法对其进行调查处理，狗也会被妥善管控。

若是流浪狗伤人。派出所通常会联系动物卫生监督机构、动物收容中心等相关部门。这些部门会对流浪狗进行捕捉和收容，以防止其继续对公众安全造成威胁。在捕捉过程中，会尽量保证狗的生命安全，后续可能会对狗进行健康检查、疫苗接种等处理。如果流浪狗存在明显的狂犬病等传染性疾病症状，为了公共安全，可能会采取人道毁灭等措施。

总之，派出所处理狗咬人事件中的狗，是为了保障公众的生命安全和维护社会秩序，具体处理方式会严格按照相关法律法规和当地的管理规定执行。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第一千二百四十五条

饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任；但是，能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。

《中华人民共和国民法典》 第一千一百七十九条

侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。