出现医疗事故且医院篡改病历，可通过封存病历、收集证据、申请医疗事故鉴定、与医院协商、寻求行政调解、提起诉讼等方式处理。

当发现医院在医疗事故中篡改病历，首先要做的是及时封存病历。病历是医疗纠纷处理中的关键证据，根据相关规定，患者有权要求封存病历。可以在医患双方在场的情况下，对病历进行封存和启封，封存的病历可以是复印件。这样能固定现有证据，防止医院进一步篡改。

除了病历，还应收集其他相关证据。比如就诊的挂号单、检查报告、医疗费票据、证人证言等。这些证据能从不同角度还原医疗过程，对后续处理起到重要作用。

申请医疗事故鉴定是明确事故责任的重要环节。可以向当地的医学会提出申请，由医学会组织专家进行鉴定。在鉴定过程中，对于篡改的病历，鉴定机构会根据具体情况进行判断。篡改的病历部分可能会不被采信，而其他真实的病历内容以及收集到的其他证据会作为鉴定的依据。

与医院进行协商也是一种解决途径。可以与医院的相关部门，如医务科等进行沟通，要求医院对篡改病历和医疗事故的问题给出合理的解释和解决方案。在协商过程中，要保持理性和冷静，明确表达自己的诉求。

如果协商不成，可以寻求卫生行政部门的调解。卫生行政部门可以根据具体情况，对医患双方进行调解，促使双方达成赔偿协议。

若上述途径都无法解决问题，还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，专业的律师会帮助梳理证据，通过法律程序追究医院的责任。根据《中华人民共和国民法典》等相关法律规定，医院篡改病历导致患者权益受损的，患者有权要求医院承担相应的赔偿责任，包括医疗费、误工费、残疾赔偿金等。同时，医院篡改病历的行为还可能面临行政处罚等法律后果。

法律依据：

《医疗事故处理条例》 第五十八条

医疗机构或者其他有关机构违反本条例的规定，有下列情形之一的，由卫生行政部门责令改正，给予警告；对负有责任的主管人员和其他直接责任人员依法给予行政处分或者纪律处分；情节严重的，由原发证部门吊销其执业证书或者资格证书：

（一）承担尸检任务的机构没有正当理由，拒绝进行尸检的；

（二）涂改、伪造、隐匿、销毁病历资料的。