车牌不能过户给别人，车辆可以过户。车辆过户需要的手续包括开具交易发票、验车、选号等；所需证件有买卖双方身份证、车辆行驶证、车辆登记证书等，若为单位则需单位组织机构代码证书原件及公章。

在我国，车牌是不允许单独过户给他人的。车牌具有专属性，它是与车辆所有人绑定的，车辆所有权转移时，车牌通常不能随之转移，而是需要重新选号上牌。不过，车辆本身是可以办理过户手续的。

车辆过户的手续主要如下：第一步是开具交易发票，这通常需要到当地的二手车交易市场进行，在开具发票时会根据车辆的评估价格收取一定的交易费用。第二步是验车，将车辆开到指定的车辆检验地点，工作人员会对车辆的车架号、发动机号等进行核对，检查车辆是否存在违章未处理等情况。第三步是选号，在验车通过后，可以在车管所的选号系统中进行选号，选号方式有随机选号和自编选号等。最后是领取新的行驶证和号牌，完成车辆过户手续。

车辆过户所需的证件方面，如果是个人之间的车辆过户，买卖双方需要提供身份证原件及复印件。车辆行驶证是车辆合法上路行驶的凭证，在过户时必须提供。车辆登记证书相当于车辆的“户口本”，上面记录了车辆的详细信息，也是过户必不可少的证件。

若买卖双方中有一方是单位，单位需要提供组织机构代码证书原件及公章。单位的组织机构代码证书是单位的身份标识，用于证明单位的合法身份。公章则用于在相关过户文件上盖章确认。此外，不同地区的车辆过户手续和要求可能会存在一定的差异，在办理过户前，建议提前咨询当地的车管所，以确保准备齐全所需的手续和证件，顺利完成车辆过户。

法律依据：

《道路交通安全法》 第八条

国家对机动车实行登记制度。机动车经公安机关交通管理部门登记后，方可上道路行驶。尚未登记的机动车，需要临时上道路行驶的，应当取得临时通行牌证。

第十一条

驾驶机动车上道路行驶，应当悬挂机动车号牌，放置检验合格标志、保险标志，并随车携带机动车行驶证。机动车号牌应当按照规定悬挂并保持清晰、完整，不得故意遮挡、污损。任何单位和个人不得收缴、扣留机动车号牌。