偷东西的拘留时间需根据是否构成犯罪区分，不构成犯罪的行政拘留一般5至15天，构成犯罪的刑事拘留最长37天；判刑则依据盗窃数额、情节等，可能判处管制、拘役或有期徒刑，具体刑期从几个月到无期徒刑不等。

偷东西在法律上通常对应“盗窃行为”，其法律后果需分“违法”与“犯罪”两种情形，拘留和判刑分属不同阶段，需明确区分。

一、不构成犯罪的行政拘留：针对违法盗窃行为

若盗窃行为未达到犯罪标准（如盗窃数额较小、情节轻微），属于违反《治安管理处罚法》的行政违法行为，公安机关可依法处以行政拘留。根据《治安管理处罚法》第49条规定，盗窃公私财物的，处5日以上10日以下拘留，可以并处500元以下罚款；情节较重的（如多次盗窃、盗窃少量财物但造成恶劣影响等），处10日以上15日以下拘留，可以并处1000元以下罚款。行政拘留的期限一般为5至15天，若有多个违法行为合并执行，最长不超过20天。此类拘留由公安机关直接决定，属于行政处罚，并非刑事处罚，不会留下犯罪记录（案底）。

二、构成犯罪的刑事拘留：刑事强制措施阶段

若盗窃行为构成犯罪（如盗窃数额较大、多次盗窃、入户盗窃等），公安机关会采取刑事拘留，这是一种刑事强制措施，而非处罚。根据《刑事诉讼法》规定，刑事拘留期限分阶段计算：一般案件拘留3日，特殊情况可延长1至4日；对于流窜作案、多次作案、结伙作案的重大嫌疑分子，拘留期限可延长至30日。加上检察院审查批捕的7天期限，刑事拘留最长可达37天。

刑事拘留后，若检察院批准逮捕，案件进入侦查阶段（一般2个月，复杂案件可延长）；侦查终结后移送检察院审查起诉（一般1个月，可延长）；检察院起诉至法院后，法院审理并作出判决（简易程序20天至1.5个月，普通程序2至3个月）。从刑事拘留到最终判刑，整个刑事诉讼流程通常需要3至6个月，复杂案件可能超过1年。

三、盗窃罪的判刑标准：依据数额与情节

根据《刑法》第264条，盗窃罪的判刑主要取决于盗窃数额及情节，具体分为三档：

1. 数额较大或其他入罪情节：盗窃公私财物价值1000元至3000元以上（各省标准不同，如北京为2000元，上海为1000元），或存在“多次盗窃”（2年内3次以上）、“入户盗窃”“携带凶器盗窃”“扒窃”等情形，无论数额多少，均构成犯罪，处3年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金。

2. 数额巨大或有其他严重情节：盗窃数额3万元至10万元以上（各省标准不同），处3年以上10年以下有期徒刑，并处罚金。

3. 数额特别巨大或有其他特别严重情节：盗窃数额30万元至50万元以上（各省标准不同），处10年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。

四、影响判刑的关键情节

法院判刑时会综合考量多种因素：退赃退赔、取得被害人谅解、初犯偶犯、认罪认罚等，可从轻或减轻处罚；若存在累犯、造成严重后果（如盗窃救灾款物）等，则会从重处罚。例如，盗窃1万元（数额较大）且退赃退赔、获得谅解的初犯，可能判处拘役或缓刑；而入户盗窃且拒不认罪的，即使数额较小，也可能判处实刑。

五、行政拘留与刑事拘留的核心区别

需特别注意：行政拘留针对违法盗窃行为，期限短（5-15天），是最终处罚；刑事拘留针对犯罪行为，期限最长37天，是刑事诉讼的前置程序，之后需经法院审判才能确定是否判刑。两者性质不同，不可混淆。

法律依据：

《中华人民共和国刑事诉讼法》 第九十一条

公安机关对被拘留的人，认为需要逮捕的，应当在拘留后的三日以内，提请人民检察院审查批准。在特殊情况下，提请审查批准的时间可以延长一日至四日。

对于流窜作案、多次作案、结伙作案的重大嫌疑分子，提请审查批准的时间可以延长至三十日。

人民检察院应当自接到公安机关提请批准逮捕书后的七日以内，作出批准逮捕或者不批准逮捕的决定。人民检察院不批准逮捕的，公安机关应当在接到通知后立即释放，并且将执行情况及时通知人民检察院。对于需要继续侦查，并且符合取保候审、监视居住条件的，依法取保候审或者监视居住。