开车酒后撞人后，应立即停车保护现场、抢救伤员并报警，配合公安机关调查，主动承担法律责任，同时联系律师处理后续赔偿及刑事风险，避免因逃逸或隐瞒事实导致后果加重。

酒后驾驶本身属于严重交通违法行为，若发生撞人事故，处理方式直接影响法律责任认定及后果。以下从法律规定和实际操作角度，分步骤说明正确处理流程。

第一步：立即停车并保护现场，禁止逃逸。根据《道路交通安全法》第七十条，车辆驾驶人在发生交通事故后，应当立即停车，保护现场；造成人身伤亡的，需立即抢救受伤人员，并迅速报告执勤的交通警察或公安机关交通管理部门。此处需明确，无论事故责任是否在己，逃逸行为将直接导致法律后果升级——即使原本仅为一般交通事故，逃逸后可能被认定为全责，若因逃逸致人死亡，还可能构成故意杀人罪，面临十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。实践中，部分肇事者因恐慌选择逃逸，反而错失减轻责任的机会，需坚决避免。

第二步：优先抢救伤员，及时报警并固定证据。事故发生后，若有人员受伤，应第一时间拨打120急救电话，确保伤员得到及时救治。同时拨打110或122报警，向警方说明事故时间、地点、伤亡情况及驾驶人状态（需如实告知饮酒事实，隐瞒可能构成包庇或伪证）。报警后，需在现场等待交警到达，配合勘查现场，不得擅自移动车辆或破坏现场痕迹（除非为抢救伤员必须移动，需标记原始位置）。现场证据（如刹车痕迹、车辆碰撞位置）是责任认定的关键，破坏现场可能被推定承担全部责任。

第三步：配合调查，如实陈述事实。交警到达后，会对驾驶人进行酒精检测（吹气或抽血），需主动配合。根据检测结果，酒驾（血液酒精含量≥20mg/100ml且＜80mg/100ml）与醉驾（血液酒精含量≥80mg/100ml）的法律后果差异极大：酒驾撞人可能面临行政处罚（罚款、暂扣驾驶证、拘留），醉驾撞人则直接构成危险驾驶罪，若造成重伤或死亡，还可能构成交通肇事罪。调查中，需如实陈述事故经过，包括饮酒时间、数量、驾驶过程等，虚假陈述可能被认定为“认罪态度恶劣”，影响量刑。

第四步：主动承担民事赔偿责任，降低纠纷风险。酒后撞人涉及的民事赔偿包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（若致残）、死亡赔偿金（若致死）等。根据《民法典》第一千二百一十三条，机动车发生交通事故造成损害，属于该机动车一方责任的，先由承保机动车强制保险的保险人在强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足部分，由承保机动车商业保险的保险人按照保险合同约定赔偿；仍然不足或未投保商业保险的，由侵权人赔偿。但需注意，酒驾属于保险免责条款，保险公司对商业险部分有权拒赔，交强险赔偿后可向肇事者追偿，因此肇事者需自行承担大部分赔偿责任。主动与受害者家属协商赔偿，达成谅解协议，可作为刑事处罚中的从轻情节。

第五步：聘请律师，应对刑事及民事纠纷。酒后撞人可能涉及刑事犯罪（危险驾驶罪或交通肇事罪），建议在被采取强制措施前（如拘留）委托律师介入。律师可协助申请取保候审、阅卷了解案情、制定辩护策略，最大限度降低刑罚（如争取缓刑）。民事赔偿方面，律师可帮助核算赔偿金额，避免因不懂法律多赔或少赔，同时参与调解，促成双方达成和解，减少诉讼纠纷。

综上，酒后撞人后的最佳处理方式是“不逃逸、不隐瞒、主动担责”，从保护现场、抢救伤员到配合调查、赔偿协商，每一步都需依法操作。需明确，酒后驾驶本身已违法，撞人后任何逃避行为都将导致责任叠加，唯有积极面对、依法处理，才能最大限度降低法律后果。

法律依据：

《中华人民共和国道路交通安全法》 第七十条

在道路上发生交通事故，车辆驾驶人应当立即停车，保护现场；造成人身伤亡的，车辆驾驶人应当立即抢救受伤人员，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。因抢救受伤人员变动现场的，应当标明位置。乘车人、过往车辆驾驶人、过往行人应当予以协助。

在道路上发生交通事故，未造成人身伤亡，当事人对事实及成因无争议的，可以即行撤离现场，恢复交通，自行协商处理损害赔偿事宜；不即行撤离现场的，应当迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。

在道路上发生交通事故，仅造成轻微财产损失，并且基本事实清楚的，当事人应当先撤离现场再进行协商处理。