员工午休期间受伤是否构成工伤事故需要分情况判断，不能一概而论，符合法定情形的可认定为工伤，不符合的则不能认定。

根据《工伤保险条例》的规定，工伤的认定有明确的标准。工伤一般是指在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害等情形。

如果员工在午休期间受伤是在工作场所内，且是因为从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的，那么可以认定为工伤。例如，某工厂工人在午休时间对自己使用的机器设备进行简单的检查和维护，以确保下午工作能顺利进行，在这个过程中不小心受伤，这种情况就符合《工伤保险条例》中“工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的”情形，应认定为工伤。

在工作场所内，员工午休期间因履行工作职责受到暴力等意外伤害的，也可认定为工伤。比如，员工在午休时，因阻止同事之间的不当行为，而被同事打伤，这就属于因履行工作职责受到暴力伤害，应当认定为工伤。

如果员工是在午休期间，在工作场所内从事与工作完全无关的个人活动而受伤，通常不能认定为工伤。例如，员工在午休时在工作场所内自行组织打篮球，因意外摔倒受伤，这种情况就不属于因工作原因受伤，一般不能认定为工伤。

如果员工在单位提供的休息区域午休时，因单位的设施存在安全隐患导致受伤，如休息区域的楼梯扶手松动，员工摔倒受伤，这种情况下也有很大可能被认定为工伤。因为单位有义务为员工提供安全的工作和休息环境。

综上所述，员工午休期间受伤是否构成工伤事故，要结合具体的受伤原因、地点等多方面因素，依据《工伤保险条例》的相关规定来综合判断。

法律依据：

《中华人民共和国刑事诉讼法》 第一百五十六条

对犯罪嫌疑人逮捕后的侦查羁押期限不得超过二个月。案情复杂、期限届满不能终结的案件，可以经上一级人民检察院批准延长一个月。

《中华人民共和国刑事诉讼法》 第二百零八条

人民法院审理公诉案件，应当在受理后二个月以内宣判，至迟不得超过三个月。对于可能判处死刑的案件或者附带民事诉讼的案件，以及有本法第一百五十八条规定情形之一的，经上一级人民法院批准，可以延长三个月；因特殊情况还需要延长的，报请最高人民法院批准。人民法院改变管辖的案件，从改变后的人民法院收到案件之日起计算审理期限。人民检察院补充侦查的案件，补充侦查完毕移送人民法院后，人民法院重新计算审理期限。