中奖不发奖可以根据具体情况向不同的部门投诉举报，如涉及消费中奖可向消协、市场监管部门投诉；涉及网络平台活动中奖可向平台客服或网信部门反映；涉及彩票中奖不兑付可向彩票管理机构投诉。也可以通过法律途径，向法院起诉来维护权益。

在日常生活中，遇到中奖不发奖的情况，可通过以下途径进行投诉举报。

向消费者协会投诉：如果中奖是基于消费行为产生的，比如在商场购物抽奖中奖等。消费者协会是依法成立的对商品和服务进行社会监督的保护消费者合法权益的社会组织。可以拨打12315热线进行投诉，也可以通过全国12315平台的官网、APP、微信小程序等渠道进行投诉。在投诉时，要详细说明消费的时间、地点、中奖的具体情况、与商家沟通的过程等信息。

向市场监管部门反映：市场监管部门负责市场综合监督管理，对市场交易中的违法行为有监管和处罚的权力。他们可以对商家的经营活动进行调查，如果商家存在虚假宣传、不履行中奖承诺等违法行为，市场监管部门会依法进行处理。同样可以拨打12315热线或者到当地的市场监管部门办公地点进行投诉。

向网络平台或网信部门投诉：若是在网络平台上参加活动中奖却未收到奖品。可以先向平台的客服进行反馈，提供中奖的相关证据，如活动规则、中奖通知截图等，要求平台协助解决。如果平台未能妥善处理，可向网信部门投诉。网信部门负责互联网信息内容管理工作，对于网络平台的违规行为有监管职责。可以通过网信部门的官方网站等渠道进行投诉举报。

向彩票管理机构投诉：如果是彩票中奖不兑付，可向当地的彩票管理机构进行投诉。彩票管理机构有责任保障彩民的合法权益，会对中奖情况进行核实和处理。

通过法律途径解决：若上述途径都无法解决问题，可以考虑向法院提起诉讼。准备好相关证据，如中奖凭证、活动规则、沟通记录等，向有管辖权的法院起诉，要求对方履行发奖义务并承担相应的法律责任。法律途径是维护权益的最后一道防线，虽然可能耗时较长、程序相对复杂，但能为权益提供有力的保障。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第五百七十七条

当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

第五百七十八条

当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。

第五百七十九条

当事人一方未支付价款、报酬、租金、利息，或者不履行其他金钱债务的，对方可以请求其支付。