老板不是法人和股东若想起诉公司，需先确定与公司之间存在具体的纠纷类型，收集相关证据，撰写起诉状，然后向有管辖权的人民法院提起诉讼。

要明确与公司纠纷的具体情况。老板虽不是法人和股东，但可能基于多种情形与公司产生纠纷，比如劳动纠纷、债权债务纠纷等。不同的纠纷类型，需要关注的法律要点和收集的证据有所不同。

对于劳动纠纷，如果老板在公司担任职务并付出劳动，公司存在拖欠工资、未缴纳社保等情况，老板可以收集劳动合同、工资发放记录、考勤记录、工作证等证据，以证明与公司存在劳动关系以及公司的违法行为。根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，老板可以要求公司支付拖欠的工资、经济补偿等。

若是债权债务纠纷，老板可能为公司提供了借款或者垫付了费用等。此时，老板需要收集借条、转账记录、聊天记录等证据，证明公司与自己之间存在债权债务关系。根据《中华人民共和国民法典》中关于债权债务的规定，老板有权要求公司偿还债务。

确定纠纷类型和收集好证据后，接下来要撰写起诉状。起诉状应当包含原告（老板）和被告（公司）的基本信息，包括公司的名称、住所、法定代表人等；诉讼请求，即老板希望通过诉讼达到的目的，如要求公司支付款项、履行合同义务等；事实和理由，详细阐述纠纷的发生经过和依据的法律规定。

向有管辖权的人民法院提起诉讼。一般来说，因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖；因侵权行为提起的诉讼，由侵权行为地或者被告住所地人民法院管辖。在提交起诉状和相关证据后，等待法院的受理和审理。在诉讼过程中，要积极配合法院的工作，按时参加庭审，维护自己的合法权益。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第一千零八十四条

父母与子女间的关系，不因父母离婚而消除。离婚后，子女无论由父或者母直接抚养，仍是父母双方的子女。

离婚后，父母对于子女仍有抚养、教育、保护的权利和义务。

离婚后，不满两周岁的子女，以由母亲直接抚养为原则。已满两周岁的子女，父母双方对抚养问题协议不成的，由人民法院根据双方的具体情况，按照最有利于未成年子女的原则判决。子女已满八周岁的，应当尊重其真实意愿。