刑事案件中犯人不认罪，并不影响司法机关对案件的处理。只要有充分、确实的证据证明其有罪，法院依然可以定罪量刑；若证据不足，则应作出证据不足、指控的犯罪不能成立的无罪判决。

根据我国刑事诉讼法的规定，对一切案件的判处都要重证据，重调查研究，不轻信口供。即使犯罪嫌疑人、被告人不认罪，但如果其他证据能够形成完整的证据链，足以证明其实施了犯罪行为，法院可以根据这些证据对其定罪。例如，在一些盗窃案件中，有监控录像清晰记录了犯罪嫌疑人进入盗窃现场、实施盗窃行为的全过程，同时在犯罪嫌疑人身上搜出了被盗物品，并且有证人证明犯罪嫌疑人在案发时间出现在现场附近等，即便犯罪嫌疑人不认罪，这些证据相互印证，法院依然可以认定其构成盗窃罪。

在司法实践中，司法机关会全面收集与案件有关的各种证据，包括物证、书证、证人证言、鉴定意见等。这些证据经过查证属实，能够证明案件事实的，就可以作为定案的依据。而且，犯罪嫌疑人不认罪可能会影响其量刑情节。如果犯罪嫌疑人到案后如实供述自己罪行，属于坦白，根据法律规定可以从轻处罚；而拒不认罪，通常不会得到从轻处罚的考量。

如果证据不足，不能认定被告人有罪的，法院应当作出证据不足、指控的犯罪不能成立的无罪判决。这体现了我国刑事诉讼法中“疑罪从无”的原则，以保障被告人的合法权益。例如，仅有被害人的指控，没有其他证据予以佐证，犯罪嫌疑人又不认罪的情况下，不能仅凭被害人的一面之词认定犯罪嫌疑人有罪。刑事案件中犯人不认罪不会阻碍司法机关依法处理案件，关键在于证据的充分性和证明力。

法律依据：

《劳动争议调解仲裁法》 第二十一条

劳动争议仲裁委员会负责管辖本区域内发生的劳动争议。

劳动争议由劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会管辖。双方当事人分别向劳动合同履行地和用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁的，由劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会管辖。