收取5万定金后不想卖了，卖方需要双倍返还定金给买方，即返还10万。之后，双方可签订解除合同的协议来正式终止交易。

在法律层面，定金是一种担保方式。根据《中华人民共和国民法典》规定，收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。所以当收取了5万定金后决定不卖了，卖方首先要承担的法律后果就是双倍返还定金给买方，也就是要返还10万。

在双倍返还定金时，要注意支付方式。可以通过银行转账，转账时备注“双倍返还定金”字样，以便保留支付凭证，证明已履行返还义务。同时，卖方应及时通知买方，告知其因自身原因无法继续履行交易，会按照法律规定双倍返还定金。通知方式可以是书面的，如发送正式的函件，也可以通过短信、微信等方式，但要确保信息清晰明确。

双方就定金返还事宜达成一致后，应当签订一份解除合同的协议。协议中要明确以下内容：一是双方的基本信息，包括姓名、身份证号、联系方式等；二是原合同的相关信息，如合同签订时间、合同编号等；三是说明卖方因自身原因无法继续履行合同，决定解除交易；四是明确卖方已按照法律规定双倍返还定金给买方，双方确认款项已结清；五是约定双方不再就该交易事项主张其他权利和承担其他义务。

签订解除合同的协议后，双方各执一份，以避免后续可能产生的纠纷。若买方不同意解除合同，要求继续履行，而卖方确实无法继续交易，可能会面临被买方起诉的风险。在这种情况下，卖方要积极应对诉讼，配合法院的审理工作。

法律依据：

《中华人民共和国道路交通安全法》 第九十一条

饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。饮酒后驾驶营运机动车的，处十五日拘留，并处五千元罚款，吊销机动车驾驶证，五年内不得重新取得机动车驾驶证。醉酒驾驶营运机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；十年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得机动车驾驶证后，不得驾驶营运机动车。