牙齿缺失 5 颗可能评定为十级伤残，但具体应以专业鉴定机构的鉴定结果为准。赔偿标准会因不同的法律关系（如工伤、人身损害等）而有所不同。
首先来看伤残等级的评定。在人身损害鉴定标准中，依据《人体损伤致残程度分级》，牙齿缺失或者折断 7 枚以上；牙槽骨部分缺损，合并牙齿缺失或者折断 4 枚以上才构成十级伤残。单纯从标准条文看，5 颗牙的情况可能未达到该标准的典型十级伤残情况，但实际鉴定时，要综合考虑牙齿损伤对口腔功能、面容等方面的影响，不同的鉴定机构可能会有不同的判断。在工伤鉴定标准里，根据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》，牙齿除智齿以外，切牙脱落 1 个以上或其他牙脱落 2 个以上就可以评定为十级伤残。所以如果是工伤导致 5 颗牙缺失，大概率会被评定为十级伤残。
接着说赔偿标准。如果是工伤，赔偿项目及标准主要依据《工伤保险条例》。十级伤残的一次性伤残补助金为 7 个月的本人工资。劳动、聘用合同期满终止，或者职工本人提出解除劳动、聘用合同的，由工伤保险基金支付一次性工伤医疗补助金，由用人单位支付一次性伤残就业补助金。一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金的具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。
若是人身损害赔偿，赔偿项目包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。残疾赔偿金根据受害人丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。十级伤残的残疾赔偿金为上述标准的 10%。还可能涉及精神损害抚慰金等赔偿，具体数额要结合实际情况由法院判定。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》 第一百三十三条之一
（一）追逐竞驶，情节恶劣的；
（二）醉酒驾驶机动车的；
（三）从事校车业务或者旅客运输，严重超过额定乘员载客，或者严重超过规定时速行驶的；
（四）违反危险化学品安全管理规定运输危险化学品，危及公共安全的。
机动车所有人、管理人对前款第三项、第四项行为负有直接责任的，依照前款的规定处罚。
有前两款行为，同时构成其他犯罪的，依照处罚较重的规定定罪处罚。
