故意伤害罪定罪处罚的条款是《中华人民共和国刑法》第二百三十四条。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条明确规定了故意伤害罪的相关内容。该条规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。这里所涵盖的情形通常是故意伤害行为导致他人身体受到轻伤程度的伤害。例如，两人因琐事发生争执，其中一方一时冲动将另一方打伤，经鉴定为轻伤，那么打人者就可能依据此款被追究刑事责任。

如果犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。“致人重伤”是指故意伤害行为给他人身体造成了较为严重的损害，达到了重伤的标准。比如，使用凶器伤害他人，导致他人肢体残疾、重要器官功能严重受损等情况，就属于这种加重情节。司法实践中，对于重伤的认定需要依据专门的人体损伤程度鉴定标准来确定。

致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。“致人死亡”是故意伤害行为最为严重的后果之一，即因伤害行为直接导致被害人失去生命。而“以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾”，强调了伤害手段的恶劣性以及造成的严重后果。例如，使用极端残忍的方式如泼硫酸毁容等，导致被害人身体严重残疾，丧失基本生活自理能力等，对于这类犯罪行为，法律规定了更为严厉的刑罚。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条之一第二款规定，未经本人同意摘取其器官，或者摘取不满十八周岁的人的器官，或者强迫、欺骗他人捐献器官的，依照本法第二百三十四条、第二百三十二条的规定定罪处罚。这进一步明确了在器官摘取领域涉及故意伤害行为的定罪依据。

法律依据：

《中华人民共和国治安管理处罚法》 第四十二条

有下列行为之一的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款：

（一）写恐吓信或者以其他方法威胁他人人身安全的；

（二）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的；

（三）捏造事实诬告陷害他人，企图使他人受到刑事追究或者受到治安管理处罚的；

（四）对证人及其近亲属进行威胁、侮辱、殴打或者打击报复的；

（五）多次发送淫秽、侮辱、恐吓或者其他信息，干扰他人正常生活的；

（六）偷窥、偷拍、窃听、散布他人隐私的。