欠工人钱起诉对方，需先收集证据，确定管辖法院，撰写起诉状，然后向法院提交起诉材料，缴纳诉讼费用，最后参与庭审等待判决。

收集相关证据是关键。证据是打赢官司的基础，对于欠工人钱的情况，需要收集能够证明双方存在劳动关系或劳务关系以及对方欠款事实的证据。比如劳动合同、劳务合同，它能明确双方的权利义务关系；工资条是记录工资发放情况的重要凭证；考勤记录可以证明工人的工作时长和出勤情况；聊天记录、电话录音等能反映对方承认欠款事实的沟通内容；欠条则是直接的欠款凭证。

要确定管辖法院。一般来说，对公民提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖；被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。在欠工人钱的案件中，也可以由合同履行地人民法院管辖，通常合同履行地就是工人提供劳动的地点。

撰写起诉状。起诉状应当记明下列事项：原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息；诉讼请求和所根据的事实与理由；证据和证据来源，证人姓名和住所。诉讼请求要明确具体，比如要求对方支付所欠工资的具体金额、利息等。事实与理由部分要清晰阐述双方建立关系的过程、对方欠款的经过等。

之后，向法院提交起诉材料。将准备好的起诉状、证据材料等一并提交给有管辖权的法院。法院在收到起诉材料后，会进行审查，如果符合起诉条件，会在七日内立案，并通知当事人；不符合起诉条件的，会在七日内作出裁定书，不予受理。

缴纳诉讼费用。立案后，需要按照规定缴纳诉讼费用。如果工人经济困难，可以向法院申请缓交、减交或者免交诉讼费用。

参与庭审。按照法院通知的时间和地点参加庭审，在庭审过程中，要遵守法庭纪律，如实陈述事实，提供证据，进行辩论。法院会根据双方的陈述和证据进行审理，并作出判决。如果对一审判决不服，还可以在规定的时间内向上一级人民法院提起上诉。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十八条

人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。