若债务人和债权人合伙骗担保人，担保人无需承担担保责任，可通过收集证据、协商解决、申请仲裁或提起诉讼等方式维护自身合法权益。

在债务关系中，担保是为保障债权实现而设立的一种法律制度。但如果债务人和债权人恶意串通，欺骗担保人提供担保，这严重违背了担保的真实意思和公平原则。

根据《中华人民共和国民法典》规定，行为人与相对人以虚假的意思表示实施的民事法律行为无效。如果能证明债务人和债权人合伙欺骗担保人，那么担保合同可能被认定为无效，担保人无需承担担保责任。

担保人要积极收集相关证据。这包括能证明债务人和债权人存在恶意串通行为的聊天记录、通话录音、证人证言等。比如，若有证人目睹债权人与债务人私下商议如何欺骗担保人提供担保，证人证言就可为案件提供有力支持。聊天记录、通话录音等能直观呈现双方恶意串通的内容，也是重要证据。

收集好证据后，可尝试与债务人和债权人进行协商。向他们表明已掌握其欺骗行为的证据，要求解除担保责任。在协商过程中，要保持冷静和理智，通过沟通争取和平解决问题。

若协商无果，担保人可根据具体情况选择申请仲裁或提起诉讼。如果担保合同中有仲裁条款，应按照约定向仲裁机构申请仲裁。仲裁具有高效、灵活等特点。若没有仲裁条款，可向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，要向法院提交收集到的证据，证明债务人和债权人的欺骗行为。法院会根据事实和法律规定进行审理和判决。若法院认定存在欺骗行为，会判决担保合同无效，担保人无需承担担保责任。

面对债务人和债权人合伙欺骗的情况，担保人要运用法律武器维护自身权益，积极采取措施，保障自己的合法利益。

法律依据：

《中华人民共和国刑法》 第二百六十六条

诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。本法另有规定的，依照规定。