婚约解除后，彩礼一般应返还。若双方未办理结婚登记手续、办理结婚登记手续但确未共同生活或者婚前给付并导致给付人生活困难，给付方请求返还按照习俗给付的彩礼的，人民法院应当予以支持。但在实际处理中，会根据具体情况综合判断返还的比例和方式。

在我国，彩礼是一种传统习俗，但当婚约解除时，彩礼的处理往往会引发纠纷。根据《最高人民法院关于适用《中华人民共和国民法典》婚姻家庭编的解释（一）》第五条规定，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：一是双方未办理结婚登记手续；二是双方办理结婚登记手续但确未共同生活；三是婚前给付并导致给付人生活困难。适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。

在具体处理彩礼返还问题时，首先要明确彩礼的范围。彩礼通常是指基于当地风俗习惯，为了缔结婚姻关系而给付的大额财物。一些小额的赠与、见面礼等可能不被认定为彩礼。

对于双方未办理结婚登记手续的情况，如果双方已经共同生活，在确定是否返还以及返还的具体比例时，会考虑双方共同生活的时间长短、有无生育子女、彩礼的使用情况等因素。例如，双方共同生活时间较长，且彩礼已经用于共同生活支出，那么可能会适当减少返还的比例。

若双方办理了结婚登记手续但确未共同生活，这种情况下，原则上彩礼应当返还。因为结婚登记意味着婚姻关系的成立，但未共同生活说明婚姻的实质内容并未实现，给付彩礼的目的未能达成。

而婚前给付并导致给付人生活困难的情况，这里的“生活困难”是指依靠个人财产和离婚时分得的财产无法维持当地基本生活水平。在这种情况下，即便双方已经结婚并共同生活，离婚时给付方也可以要求返还彩礼。

在处理彩礼问题时，还应注重证据的收集。给付彩礼时，最好通过银行转账等方式留下凭证，同时可以保留相关的聊天记录、证人证言等，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。婚约解除后彩礼问题的处理需要综合考虑各种因素，依据法律规定和实际情况妥善解决。

法律依据：

《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》 第五条

当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：

（一）双方未办理结婚登记手续；

（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活；

（三）婚前给付并导致给付人生活困难。

适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。