购车合同没签定金是否可以退，需要看具体情况。如果是给付定金方自身原因导致未能签订合同，定金一般不能退；如果是收受定金方原因导致合同未签订，定金应当双倍返还；如果因不可归责于双方的事由导致合同未能签订，定金应当退还。

定金在法律上是有明确规定的。根据《民法典》相关规定，当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。

当给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金。例如，消费者在交付定金后，因为自身突然改变主意不想购买该车辆了，这种情况下，4S店等销售方有权不退还定金。

反之，收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。比如销售方将消费者预定的车辆卖给了他人，或者车辆出现重大质量问题等销售方的原因导致无法签订购车合同，那么销售方需要双倍返还消费者定金。

还有一种情况是因不可归责于双方的事由，导致合同未能签订。例如政策突然调整，车辆无法正常上牌；或者发生不可抗力事件等。这种情况下，双方都没有过错，定金应当返还给给付定金的一方。

如果符合定金退还的条件，退定金的方式可以先和销售方进行友好协商，说明情况，要求退还定金。如果协商不成，可以向消协等相关部门投诉，请求协助处理。还可以通过法律途径，向人民法院提起诉讼，要求销售方退还定金。在整个过程中，要注意保留好交付定金的凭证等相关证据，以便维护自己的合法权益。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第五百八十六条

当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。

定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。

《中华人民共和国民法典》 第五百八十七条

债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。