喝了白酒后多久开车不会构成酒驾没有固定的时间标准，受到饮酒量、个人体质、代谢能力等多种因素影响。一般来说，少量饮酒可能6-12小时后酒精代谢完，大量饮酒则可能需要24-48小时甚至更久。

酒驾的判定依据是血液中的酒精含量，当血液中酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml属于饮酒驾驶；大于或者等于80mg/100ml则属于醉酒驾驶。酒精在人体内的代谢过程主要通过肝脏中的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶来完成。不同人这两种酶的活性不同，导致酒精代谢速度存在差异。

饮酒量是影响酒精代谢时间的重要因素。如果只是喝了少量白酒，比如半两左右，对于代谢能力正常的人来说，可能6-12小时后体内酒精就基本代谢完，此时开车可能不会检测出酒驾。但如果饮酒量较大，比如三两以上，酒精代谢所需的时间就会大大延长。因为摄入的酒精越多，肝脏分解代谢的负担就越重，需要的时间也就更长，可能需要24-48小时甚至更久。

个人体质也是关键因素。有些人肝脏中乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性较高，酒精代谢速度快，可能较短时间内就能将酒精代谢掉。而有些人这两种酶的活性较低，酒精代谢缓慢，即使少量饮酒，也可能在较长时间内血液中仍含有一定量的酒精。

还有其他因素会影响酒精代谢，比如是否空腹饮酒。空腹饮酒时，酒精会更快地被吸收进入血液，从而使血液中酒精浓度迅速升高，代谢时间也会相应延长。而在饮酒后适量饮水、进食，进行适当运动等，都有助于加快酒精的代谢。为了确保安全，避免酒驾风险，在饮酒后最好间隔足够长的时间，并且可以使用酒精检测仪进行自我检测，确认体内酒精含量已降至安全范围后再开车。

法律依据：

《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》 4.1

车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100mL，小于80mg/100mL的认定为饮酒驾车。车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100mL的认定为醉酒驾车。