车撞逃逸有监控的情况下，几天能抓到肇事者没有确定答案，可能几天内就抓到，也可能长期无法抓获，受多种因素影响。

监控清晰度和覆盖范围对抓捕时间影响较大。如果监控画面清晰，能清楚显示肇事车辆的车牌号码、车辆特征以及肇事者的外貌等关键信息，警方可以迅速锁定目标并展开追捕，这种情况下，有可能在短时间内，如1-3天就抓到肇事者。例如在一些城市的主干道，监控设备先进且布局密集，一旦发生肇事逃逸，警方能第一时间获取清晰的监控资料，快速追踪到逃逸车辆的行驶轨迹，进而将肇事者抓获。

逃逸者的反侦察能力也会影响抓捕进度。若逃逸者具有一定的反侦察经验，会采取诸如更换车辆外观、避开监控区域、销毁证据等手段来躲避追捕。这种情况下，警方需要花费更多的时间和精力去分析线索、排查信息，抓捕时间可能会延长至数周甚至数月。

案件的复杂程度和警方的工作效率同样不容忽视。如果肇事逃逸案件涉及多起事故、多个地点，或者与其他犯罪行为交织在一起，那么案件的调查难度会大大增加，抓捕时间也会相应延长。同时，不同地区警方的警力资源、办案水平和工作效率存在差异。在警力充足、办案经验丰富的地区，警方能够迅速调配资源，高效开展侦查工作，从而加快抓捕速度；而在一些警力相对紧张的地区，可能需要更长时间才能完成对肇事者的抓捕。

车撞逃逸有监控时，抓捕肇事者的时间因多种因素而异，不能一概而论地确定具体天数。

法律依据：

《中华人民共和国道路交通安全法》 第九十九条

有下列行为之一的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款：

（一）未取得机动车驾驶证、机动车驾驶证被吊销或者机动车驾驶证被暂扣期间驾驶机动车的；

（二）将机动车交由未取得机动车驾驶证或者机动车驾驶证被吊销、暂扣的人驾驶的；

（三）造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的；

（四）机动车行驶超过规定时速百分之五十的；

（五）强迫机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规和机动车安全驾驶要求驾驶机动车，造成交通事故，尚不构成犯罪的；

（六）违反交通管制的规定强行通行，不听劝阻的；

（七）故意损毁、移动、涂改交通设施，造成危害后果，尚不构成犯罪的；

（八）非法拦截、扣留机动车辆，不听劝阻，造成交通严重阻塞或者较大财产损失的。