故意伤害和寻衅滋事的量刑需要依据具体的犯罪情节，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定来判定。故意伤害他人身体的，一般处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。寻衅滋事破坏社会秩序的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制；纠集他人多次实施寻衅滋事行为，严重破坏社会秩序的，处五年以上十年以下有期徒刑，可以并处罚金。

在法律规定中，故意伤害罪和寻衅滋事罪有着不同的量刑标准。首先来看故意伤害罪，《刑法》第二百三十四条明确规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。这通常适用于伤害情节相对较轻，比如造成他人轻微伤或者轻伤一级、轻伤二级等情况。例如，因邻里纠纷发生冲突，一方用拳头将另一方打伤致轻伤，这种情况下就可能在三年以下有期徒刑、拘役或者管制的幅度内量刑。

当故意伤害行为导致他人重伤时，根据法律规定，会处三年以上十年以下有期徒刑。重伤一般是指机体完整性遭到严重破坏或功能严重障碍。比如用凶器砍人，导致他人肢体残疾等严重后果。而如果故意伤害致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处罚更为严厉，会处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。像一些手段极其恶劣的故意伤害案件，如使用硫酸泼人等，就可能适用这一量刑幅度。

再看寻衅滋事罪，依据《刑法》第二百九十三条，有下列寻衅滋事行为之一，破坏社会秩序的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制：随意殴打他人，情节恶劣的；追逐、拦截、辱骂、恐吓他人，情节恶劣的；强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物，情节严重的；在公共场所起哄闹事，造成公共场所秩序严重混乱的。例如，在酒吧里无故对他人进行殴打，破坏了酒吧的正常秩序，就可能构成寻衅滋事罪，在五年以下量刑。

如果纠集他人多次实施前款行为，严重破坏社会秩序的，处五年以上十年以下有期徒刑，可以并处罚金。这里的“多次”一般指三次以上。比如一些恶势力团伙，多次在街头进行寻衅滋事活动，严重影响了当地的社会治安，就会按照这一加重情节进行处罚。具体的量刑会综合考虑犯罪的各种因素，由法院根据实际情况依法作出公正的判决。

法律依据：

《中华人民共和国刑法》 第二百三十四条

故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。

《中华人民共和国刑法》 第二百九十三条

有下列寻衅滋事行为之一，破坏社会秩序的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制：

（一）随意殴打他人，情节恶劣的；

（二）追逐、拦截、辱骂、恐吓他人，情节恶劣的；

（三）强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物，情节严重的；

（四）在公共场所起哄闹事，造成公共场所秩序严重混乱的。

纠集他人多次实施前款行为，严重破坏社会秩序的，处五年以上十年以下有期徒刑，可以并处罚金。