没过试用期辞退员工，用人单位需证明员工不符合录用条件，且要遵循法定程序，包括明确录用条件、进行考核、告知结果等。

在试用期内辞退员工，是用人单位常见的用人管理行为，但必须依法依规进行。用人单位要明确录用条件。录用条件应在招聘时就向求职者明确告知，最好能以书面形式，如在招聘广告、录用通知书、劳动合同或员工手册中详细列出。这些条件应当清晰、具体、可衡量，例如岗位所需的专业技能、工作经验、学历要求、特定的资格证书等。

要对试用期员工进行客观、公正的考核。考核的方式和标准要与事先确定的录用条件相匹配。可以通过工作成果、工作态度、团队协作等多方面进行综合评估。考核过程应当有记录，包括考核的时间、内容、评价等，这些记录将作为判断员工是否符合录用条件的重要依据。

当经过考核发现员工不符合录用条件时，用人单位要及时通知员工。通知应当以书面形式，内容包括辞退的原因、依据的录用条件以及辞退的日期等。通知要在试用期内送达员工，一旦过了试用期，用人单位就不能再以不符合录用条件为由辞退员工。

用人单位还需注意遵守相关的法律法规。例如，不能因为员工的性别、种族、宗教信仰等因素进行歧视性辞退。同时，要按照法律规定支付员工试用期内的工资。如果用人单位违反规定辞退试用期员工，员工有权要求恢复劳动关系或获得相应的赔偿。用人单位在试用期辞退员工时，要严格按照法律规定和既定程序进行，以避免不必要的法律风险。

法律依据：

《中华人民共和国劳动合同法》 第三十九条

劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：

（一）在试用期间被证明不符合录用条件的；

（二）严重违反用人单位的规章制度的；

（三）严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的；

（四）劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的；

（五）因本法第二十六条第一款第一项规定的情形致使劳动合同无效的；

（六）被依法追究刑事责任的。