轻伤二级被刑事拘留后开庭，一般会以故意伤害罪定罪处罚，通常处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。但最终判刑会综合考虑多种因素，存在一定的量刑幅度。

根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。对于轻伤二级的情况，通常是适用三年以下有期徒刑、拘役或者管制这一量刑幅度。

不过，在司法实践中，法院判刑会综合考虑多方面因素。首先是犯罪嫌疑人的主观故意程度，如果是临时起意伤害他人，和有预谋的伤害在量刑上可能会有所不同。有预谋的伤害主观恶性相对较大，可能会更倾向于较重的刑罚。

其次，犯罪嫌疑人的悔罪表现也很重要。如果犯罪嫌疑人在案发后主动投案自首，如实供述自己的罪行，根据法律规定，可以从轻或者减轻处罚。另外，积极赔偿被害人的损失，取得被害人的谅解，也会对量刑产生积极影响。因为这体现了犯罪嫌疑人对自己行为的悔悟以及对被害人的弥补，有助于化解社会矛盾。

再者，案件的起因也会影响量刑。如果是因为民间纠纷引发的伤害案件，相较于无故寻衅滋事造成的伤害，在量刑时可能会相对从轻。

此外，犯罪嫌疑人的过往犯罪记录也是量刑的参考因素之一。如果是初犯、偶犯，可能会比有多次犯罪记录的人量刑更轻。总之，轻伤二级被刑事拘留开庭后的判刑是一个综合考量的结果，需要结合具体案件情况来确定。

法律依据：

《中华人民共和国刑法》 第二百三十四条

故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。

犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。