抢夺和抢劫主要在犯罪手段、暴力程度、对人身危险性、定罪标准等方面存在区别。

犯罪手段不同。抢夺罪是乘人不备、公然夺取财物，通常是对财物实施强力，使财物脱离被害人控制，而不直接针对被害人的人身实施暴力。例如，趁被害人不注意，突然抢走其手中的包包就跑。抢劫罪则是以暴力、胁迫或者其他方法抢劫公私财物，是通过对被害人的人身实施强制，使其不敢反抗、不能反抗，从而取得财物。比如，持刀威胁被害人交出财物。

暴力程度和对人身危险性不同。抢夺行为中，虽然也可能会对被害人造成一定的身体伤害，但这种伤害往往是在抢夺财物过程中附带产生的，并非行为人故意以伤害人身为手段来获取财物。而抢劫罪中，暴力手段是直接针对被害人的人身，具有明显的攻击性和强制性，对被害人的人身安全构成较大威胁，可能导致被害人重伤甚至死亡等严重后果。

定罪标准不同。抢夺罪一般要求抢夺的财物达到一定的数额标准才构成犯罪，根据各地经济发展水平不同，数额标准有所差异。而抢劫罪不以抢劫财物的数额作为定罪的必要条件，只要行为人实施了以暴力、胁迫等方法抢劫公私财物的行为，不论是否抢到财物，都构成抢劫罪。

量刑不同。一般情况下，抢夺罪的量刑相对较轻，根据《中华人民共和国刑法》规定，抢夺公私财物，数额较大的，或者多次抢夺的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。而抢劫罪的量刑起点较高，以暴力、胁迫或者其他方法抢劫公私财物的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；有入户抢劫、抢劫致人重伤、死亡等情形的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。

法律依据：

《中华人民共和国刑法》 第二百六十三条

以暴力、胁迫或者其他方法抢劫公私财物的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；有下列情形之一的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产：

（一）入户抢劫的；

（二）在公共交通工具上抢劫的；

（三）抢劫银行或者其他金融机构的；

（四）多次抢劫或者抢劫数额巨大的；

（五）抢劫致人重伤、死亡的；

（六）冒充军警人员抢劫的；

（七）持枪抢劫的；

（八）抢劫军用物资或者抢险、救灾、救济物资的。