欠钱不还转移资产不一定属于诈骗，需要根据具体情况判断。一般情况下可能构成民事违约或民事欺诈，符合诈骗罪构成要件时才会认定为诈骗。

在法律层面，诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。而单纯的欠钱不还转移资产，并不必然满足诈骗罪的构成要件。

很多时候，这种行为可能属于民事范畴。比如，债务人在借款时并没有虚构事实或隐瞒真相，是基于真实的借贷关系取得借款，之后因自身不想偿还债务而转移资产，这种情况通常构成民事违约。债权人可以通过民事诉讼的方式，要求债务人偿还债务。在诉讼过程中，若发现债务人转移资产，债权人还可以申请财产保全，以保障自己的债权能够得到实现。

如果债务人在借款时就具有非法占有的目的，采用了虚构事实或者隐瞒真相的手段，如编造虚假的借款用途、提供虚假的担保等，骗取债权人的信任从而获得借款，之后又转移资产拒不还款，那么这种行为就可能构成诈骗罪。例如，甲编造做生意需要资金周转的虚假事实，向乙借款后，将借款用于赌博并转移名下的房产等资产，导致无法偿还乙的借款，甲的行为就可能被认定为诈骗。

判断是否构成诈骗，要综合考虑债务人借款时的主观故意、借款的方式、资金的用途以及转移资产的行为等多方面因素。对于债权人来说，当遇到债务人欠钱不还且转移资产的情况，应及时收集相关证据，通过合法的途径维护自己的权益。如果认为债务人的行为可能构成诈骗，也可以向公安机关报案，由司法机关进行调查和认定。

法律依据：

《中华人民共和国刑法》 第二百六十六条

诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。本法另有规定的，依照规定。