电动三轮车撞人后，应立即停车查看伤者情况，保护现场并报警，积极救助伤者，配合交警调查，之后根据事故责任认定结果进行相应赔偿处理。

当电动三轮车撞人后，首先要做的是立即停车。这是基本的责任和义务，停车后要迅速查看伤者的状况。如果伤者受伤严重，出现昏迷、大量出血等情况，要第一时间拨打120急救电话，争取让伤者尽快得到专业的医疗救治。同时，要注意保护好事故现场，不要随意移动车辆和相关物品，因为现场的痕迹和物品摆放对于事故责任的认定非常重要。

紧接着，要拨打122报警电话，向交警准确报告事故发生的时间、地点、大致情况等信息。在等待交警和急救人员到来的过程中，可以对伤者进行一些简单的急救措施，比如止血、固定骨折部位等，但前提是要具备一定的急救知识，避免因不当操作加重伤者的伤势。

交警到达现场后，会进行现场勘查、询问当事人等工作，要积极配合交警的调查，如实陈述事故发生的经过。之后，交警会根据事故现场的勘查情况、当事人的陈述以及相关证据等，作出事故责任认定。

如果电动三轮车一方被认定为有责任，那么就需要根据责任的大小对伤者进行赔偿。赔偿的项目可能包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（如果伤者构成残疾）等。双方可以先尝试协商赔偿事宜，如果协商达成一致，签订赔偿协议并按照协议履行即可。如果协商不成，伤者可以向法院提起民事诉讼，通过法律途径解决赔偿问题。在整个处理过程中，要保持冷静和理性，依法依规处理，以妥善解决事故纠纷。

法律依据：

《中华人民共和国道路交通安全法》 第七十条

在道路上发生交通事故，车辆驾驶人应当立即停车，保护现场；造成人身伤亡的，车辆驾驶人应当立即抢救受伤人员，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。因抢救受伤人员变动现场的，应当标明位置。乘车人、过往车辆驾驶人、过往行人应当予以协助。

在道路上发生交通事故，未造成人身伤亡，当事人对事实及成因无争议的，可以即行撤离现场，恢复交通，自行协商处理损害赔偿事宜；不即行撤离现场的，应当迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。

在道路上发生交通事故，仅造成轻微财产损失，并且基本事实清楚的，当事人应当先撤离现场再进行协商处理。