宾馆开的房记录保存时间没有统一标准，通常在1至3年，但部分地区有规定要求至少保存3年，一些级别较高、管理规范的酒店可能会保存更久。

不同主体保存时间不同。一方面，从宾馆自身来看，其基于经营和内部管理需求保存房记录。中小规模宾馆考虑成本和数据存储空间，可能仅保存1到2年便进行数据清理。大规模连锁酒店或高端酒店有更完善的管理系统和资金保障，为提供优质服务、精准分析客户需求，会将房记录保存3年甚至更久，有的可能保存5年。

公安系统保存时间较长。宾馆在办理入住时，需将客人身份信息和入住信息实时上传至公安系统。公安系统保存房记录是为维护社会治安、打击违法犯罪等，其数据保存时间通常较长，一般会永久保存。这能在需要时为案件侦查、线索追踪等提供有力支持。

相关法规对保存时间有要求。各地因监管力度和管理要求不同，对宾馆房记录保存时间有明确规定。有的地方要求至少保存1年，有的则规定不少于3年。宾馆需严格遵守当地法规要求，否则可能面临行政处罚。

技术和存储能力也影响保存时间。随着科技发展，数据存储成本降低、存储容量增大，宾馆保存房记录的时间有延长趋势。一些采用先进存储技术和管理系统的宾馆，能更高效地管理和保存大量数据，为房记录的长期保存提供技术保障。

法律依据：

《旅馆业治安管理办法》 第六条

旅馆接待旅客住宿必须登记。登记时，应当查验旅客的身份证件，按规定的项目如实登记。接待境外旅客住宿，还应当在24小时内向当地公安机关报送住宿登记表。

《旅馆业治安管理办法》 第九条

旅馆工作人员发现违法犯罪分子，行迹可疑的人员和被公安机关通缉的罪犯，应当立即向当地公安机关报告，不得知情不报或隐瞒包庇。